Uma boa dica é optar pelo consumo da fruta em intervalos entre o almoço ou mesmo depois do café da manhã. O resultado pode ser incrível! A physalis é rica em ferro, ingrediente fundamental para evitar problemas como anemia ou mesmo doenças mais severas.
Para utilizá-lo na alimentação, uma boa dica é preparar doces, sorvetes, bolos, mousses e até mesmo saladas com o fruto de camapu, que além de ser nutritivo e visualmente bonito também é muito saboroso.
Quem quiser experimentá-la, pode misturar ao iogurte, junto com granola, ou mesmo comer in natura, mas não com os doces – onde é mais encontrada. “Quando pensa em physalis, sempre vem a imagem do docinho de festa. Se existe um vilão alimentar, hoje, é o açúcar.
Rica em vitaminas A e C, fósforo e ferro, além de conter flavonoides, alcaloides e fitoesteroides, a physalis tem, ao mesmo tempo, sabor doce e ácido.
Camapu é bastante conhecida por suas propriedades anti-inflamatória, imunorreguladora e antialérgica, amplamente estudas por pesquisadores brasileiros e estrangeiros. ... O chá da raiz é diurético, sudorífero, contra icterícia, antirreumático, hepatoprotetor e anti-inflamatório.
Propriedades do Camapu. Ele possui diversas propriedades terapêuticas tais como laxante, tônica, depurativa, diurética, antioxidante, antibacteriana e antitumoral.
“A substância pode ser uma maravilha, mas se só é produzida pela planta uma vez por ano, a produção de fitoterápicos ficaria inviável”, diz Silva. O camapu tem outras propriedades medicinais reconhecidas – é anti-inflamatório e anti-protozoário (inclusive há dados de que seu uso pode ajudar a tratar aqueles que sofrem de Mal de Chagas).
A tabela a seguir traz a composição nutricional para 100 g de camu camu em pó: Para aumentar a absorção do ferro da dieta, deve-se consumir o camu camu após o almoço ou o jantar, pois seu alto teor em vitamina C ajuda a aumentar a quantidade de ferro absorvida no intestino.
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