Além de ser consumido in natura, o umbu pode render receitas de geleias, compotas, mousses, sorvetes e outros doces. O suco de umbu, em especial, é muito indicado para limpar o organismo, pois é altamente hidratante, rico em vitaminas e antioxidantes.
O fruto é pequeno e arredondado, de casca lisa ou com pequenos pelos, que lhe conferem uma textura levemente aveludada. Com cheiro doce e sabor agradável, levemente azedo, o umbu tem a coloração verde-amarelada.
Frutas não ácidas Laranja lima, banana, maçã, pêra, goiaba e mamão estão na lista de frutas liberadas, já que não agridem o estômago. Os seus sucos também podem ser ingeridos sem medo.
O umbu (nome científico Spondias tuberosa), também conhecido como imbu ou jique, é uma árvore típica do agreste e caatinga, sendo mais encontrado na região do Piauí, Pernambuco, Paraíba e norte de Minas Gerais. O nome vem do tupi-guarani “y-mb-u”, que significa “árvore que dá de beber”. A árvore pode viver até 100 anos e ...
O umbu tem, em média, de três a quatro centímetros de diâmetro. O umbu ou imbu é o fruto do umbuzeiro ou imbuzeiro, é uma árvore de pequeno porte, originária dos chapadões semiáridos do Nordeste brasileiro, que se destaca por fornecer sombra e aconchego.
A fruta umbu é responsável, em virtude da sua composição, por uma série de benefícios para a saúde. Confira a seguir os benefícios do umbu para a saúde: Um dos maiores benefícios do umbu é o fato de ser bastante nutritivo, uma vez que a sua composição conta cm diversos componentes muito importantes para o bom funcionamento do organismo.
As propriedades do umbu incluem a presença da vitamina A, vitamina C, vitamina B1, cálcio, ferro, fósforo, além de ser uma ótima fonte de proteínas, carboidratos e niacina. Cada 100 g da fruta umbu apresenta por volta de 60 calorias, por isso não é verdade que o umbu engorda, quando consumido de forma moderada.
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