Como conservar a alface fresca por mais tempo1) Lave bem as folhas em água corrente. ... 2) Depois de lavar bem a alface, coloque as folhas em uma vasilha com água e vinagre de álcool. ... 3) Lave novamente as folhas em água corrente. ... 4) Para secar bem a alface, deixe as folhas em um escorredor para que o excesso de água saia.
Separe folhas de papel-toalha
Imagina um pavê de alface e papel! Você deve estar se perguntando “mas que doideira é essa, TudoGostoso?” e a gente te responde: o papel-toalha vai absorver qualquer umidade da alface, impedindo que ela fique murcha e fazendo com que ela dure mais tempo.
Lave bem as folhas em água corrente para retirar as sujeiras aparentes. Depois de lavar bem a alface, coloque as folhas em uma vasilha grande com água e vinagre de álcool. A proporção deve ser de 2 colheres (sopa) para cada litro de água. Deixe agir por 15 minutos.
A dica é intercalar uma camada de papel toalha com uma de verdura, garantindo que toda a umidade seja absorvida. Coloque as verduras intercaladas com papel toalha em potes de plástico ou vidro esterilizados e tampe-os. Para as folhas maiores, como a couve, guarde em sacos plásticos esterilizados.
Fora da geladeira a alface deve ser mantida com a parte de baixo dentro de uma vasilha com água ou dentro de saco plástico aberto, em local fresco. Depois de higienizar as folhas, use uma centrífuga ou secadora de salada. O utensílio retira a umidade do alimento, o que ajuda na conservação.
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PARA GUARDAR
Pode manter o pé inteiro, sem lavar, dentro de saco plástico e recoberto com folhas de papel. Pode ser tipo toalha-de-papel. Ou aquelas folhas de embrulhar peixe. Se lavar, escorra e seque com papel ou um pano de prato.
Retire as folhas velhas e enrole a alface inteira em papel toalha ou pano de prato limpo. Guarde em um saco zip, bem fechado, removendo o máximo de ar que você conseguir. Mantenha a Alface na parte de verduras e legumes da geladeira. Sempre que usar verifique se não tem folhas amarelas, se tiver retire e jogue fora.
Para guardar e garantir aquele frescor, use papel-tolha! Sim, intercale uma camada de papel com uma de hortaliça e assim por diante. O papel ajuda a puxar toda a umidade da folha, conservando-a por mais tempo! Você também pode armazenar em potes bem fechados, de plástico ou vidro.
Como congelar folhas de Ora Pro Nóbis para suco DETOX. Colha as folhas e coloque de molho em água filtrada com 1 colher de bicarbonato. Deixe de molho por 10 min e depois lave em água corrente. ... Prontinho agora é só congelar e usar uma porção desta no seu suco DETOX.
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