A wasabi pode ser cultivada em vasos com pelo menos 30 cm de diâmetro e altura. Deixe um recipiente raso com água embaixo do vaso para manter o solo sempre úmido. É importante retirar as plantas invasoras que estejam concorrendo por nutrientes e recursos, principalmente quando o plantio é realizado no solo.
Semeie em sementeiras, módulos, bandejas e outros recipientes, com pelo menos 10 cm de altura, deixando as sementes cobertas com 1 cm de solo. A germinação ocorre em até três semanas. A wasabi é consumida em forma de pasta ou ralada.
Infelizmente, o wasabi que temos aqui no Brasil, apesar de ter um gosto bastante parecido, não é o original, mas sim um composto de raiz-forte, mostarda e corantes. Na realidade, estima-se que apenas 5% dos restaurantes japoneses ao redor do mundo ofereçam o verdadeiro wasabi, produzido a partir da raiz da planta.
Wasabi verdadeiro é obtido do rizoma (caule subterrâneo) ou da haste da planta de wasabi (Eutrema japonicum or Wasabia japonica).
O espaçamento pode ser de 45 a 75 cm entre as plantas. A raiz-forte pode ser cultivada somente em vasos grandes, com pelo menos 30 cm de diâmetro e de maior profundidade (as raízes da raiz-forte podem atingir vários metros de profundidade com o passar dos anos em locais com solo profundo).
31 curiosidades que você vai gostar
A raiz-forte é uma planta originada da Europa e da Ásia, pertencente à família da mostarda utilizada como condimento, que durante a sua manipulação desprende um aroma pungente, intenso, e um sabor picante.
Raiz forte é um raladinho de rábano silvestre, Armoracia rusticana, uma planta da família das couves, Cruciferae ou Brassicaceae, que tem uma grande variedade de nomes científicos e regionais. Mas, também costumamos chamar de raíz forte ao wasabi, um raladinho verde pistache que acompanha os sashimis, sempre.
Este wasabi em pó, importado do Japão, é na verdade uma mistura de raiz-forte, mostarda, amido de milho, aromatizante, corante e ácido ascórbico.
É bom consumir com certa cautela, já que a pasta dessa raiz tem um gosto muito picante; ela possui ação diurética e em alguns casos ao ser consumida em excesso, pode prejudicar os rins.
Onde é oferecido o curso de Medicina?
Como saber se o precatório foi liberado?
A pilula do dia seguinte funciona ate quantos dias depois?
Qual a diferença na estética sobre eficiência eficácia e efetividade?
Qual a diferença entre software básico aplicativo é embarcado?
O que é uma overdose de remédios?
O que são drogas sintéticas e naturais?
Quanto tempo demora a carregar um hoverboard?
Como saber se o problema é no motor de partida?
Quantos metros faz uma lata de textura lisa?
Quantos metros tem um gavião real?
Quanto tempo ficam armazenadas imagens de câmera de segurança?
Qual a finalidade da educação alimentar e nutricional na escola?
Quais são as principais doenças que afetam a população brasileira?
Quais são os hábitos de um cavalo?