Quem vai começar a fazer comida congelada para vender sempre fica na dúvida do quanto deve cobrar por cada porção. Isso é bem interessante, afinal, você precisa ter um preço justo para chamar a atenção do consumidor. A média de uma porção de comida congelada varia de R$10 a R$15.
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Os serviços de um chef a domicilio geralmente custa entre R$ 30 e R$ 60 /pessoa. As diárias, geralmente custam a partir de R$ 300.
A partir da década de 80 os alimentos congelados passaram a ocupar um espaço importante no cardápio dos brasileiros, principalmente das classes média e alta, e em maior concentração em regiões onde a participação das mulheres no mercado de trabalho é grande.
O mercado consumidor de alimentos congelados no Brasil apresenta demanda fortificada e crescente, tendo por base a característica de praticidade destes produtos, que já vêm cortados, limpos e pré-cozidos, bastando apenas fritá-los ou aquecê-los para consumi-los.
Os congelados tornaram-se uma opção para quem não quer, ou não pode dispor de tempo preparando seus próprios alimentos, mas também não abre mão de uma alimentação saudável e saborosa.
Muita gente começa a produção e venda de comida congelada em sua própria casa, mas a não ser que você tenha um espaço muito grande, isso limitará sua capacidade de produção e consequentemente seu crescimento. Além do mais, existe também a questão da comercialização.
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