A centolla — o caranguejo gigante encontrado nas águas geladas do sul do Chile — nunca sai barato. Os preços começam em 40.000 pesos (algo como 220 reais) para a centolla pequena, e chegam a 90.000 pesos (480 reais) para as maiores. São raros os restaurantes em que consta do cardápio.
A gastronomia chilena
E, entre elas, está a centolla, uma “celebridade” entre os frutos do mar que você vai encontrar por lá. Ela é uma espécie de caranguejo gigante, só encontrado em águas muito frias, a grandes profundidades. Como a costa do Chile, que é banhada pelo Pacífico.
Minha segunda vez em Santiago do Chile e um item a tirar da lista: comer a Centolla, o tal caranguejo gigante saído das águas profundas e frias do país.
Caranguejo-gigante-japonês
O caranguejo-gigante-japonês (Macrocheira kaempferi) vive nas profundezas do Oceano Pacífico, perto do litoral do Japão. Eles são animais coloniais, então vivem em grupos muito grandes. É o maior artrópode vivo existente.
Avaliação sobre Donde Augusto. Restaurante muito tradicional do Mercado de Santiago, ele ocupa mais da metade da área de alimentação do Mercado e é especializado em Peixes, Mariscos e Frutos do Mar.
15 curiosidades que você vai gostar
# Lugares baratos para comer em SantiagoGaleria em frente a Plaza de Armas.Emporio Zunino.Patio Comida.Ravera Panaderia.Bar La Piojera.Santiago Restaurante.La Terraza.Bar La Nona.
Existem mais de 4.500 espécies de caranguejo ao redor do mundo: os siris ao contrário do que muitos pensam, não fazem parte dessa espécie, eles são animais muito parecidos mas possuem suas peculiaridades individuais.
Algumas espéciesCaranguejo-azul (Callinectes sapidus)Boca-cava-terra (Uca tangeri)Caranguejo-aranha-gigante (Macrocheria kaempferi)Guaiamu (Cardisoma guanhumi)Caranguejo-uçá (Ucides cordatus)Aratu (Aratus pisoni)Aratu-vermelho (Goniopsis cruentata)Caranguejo-amarelo (Gecarcinus lagostoma)
"caranguejo-de-pernas-longas") e caranguejo-aranha-gigante, é uma espécie de caranguejo, considerada o maior artrópode extante conhecido, que chega a atingir uma envergadura, medida com as patas esticadas, de 3,8 metros e um peso de 19 kg.
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