Agora, para calcular o seu preço de venda, é só somar o custo por marmita que você descobriu na etapa anterior com a margem de lucro escolhida. – Preço de venda: R$12,50 (preço de custo) + 40% x R$12,50 (lucro) = R$17,50 (preço de venda).
Para explicar como isso acontece, vamos usar o exemplo de um marmitex com custo mais comum: com arroz, feijão, verduras e salada.
Mas há um cálculo simples que pode te ajudar logo de início a planejar melhor essa quantidade por marmita. Veja só: 1 pacote de arroz de 5kg dá para fazer até 50 marmitex grandes ou 100 marmitex pequenos, levando em conta que o máximo por pessoa é de 50g de arroz.
A margem de lucro para vender marmitex costuma ficar na faixa dos 25% para quem trabalha com um ponto alugado, tem funcionários e uma estrutura para manter. Já quem vende marmitas em casa, o lucro pode chegar até 40% do valor faturado. Isso porque quem trabalha em casa terá custos muito pequenos para funcionar.
Existem basicamente duas estruturas, a da venda de marmitex a partir de um endereço fixo e o sistema de delivery de marmitex. Se optar pelo primeiro caso, seu investimento inicial será mais alto, pois você terá que alugar um espaço para atendimento aos clientes, investir em mobiliário e outros itens que irão encarecer o processo.
Algumas pessoas acabam por montar uma empresa grande e isso as faz mudar de vida completamente. Tudo isso vai depender de onde você quer chegar. Se você quiser ser o maior fornecedor de marmitex da sua região, vai ter que trabalhar muito por isso, mas em compensação vai ganhar muito dinheiro também.
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