Para aproveitar um bom vinho Cabernet Sauvignon, especialistas recomendam que a temperatura máxima que a bebida deve ser armazenada é por volta dos 18°C.
Pratos para harmonizar com Cabernet Sauvignon
Qual a temperatura ideal para servir vinho?
Quanto maior o grau de acidez, maior deve ser a temperatura no interior da adega para vinhos. A faixa de 18ºC é a temperatura considerada limite por alguns especialistas para qualquer tipo de vinho ser bem servido.
Aqui vamos falar principalmente sobre o vinho tinto, que combina mais quando servido na temperatura ambiente.
Tanto a Malbec quanto a Cabernet Sauvignon podem ser encontradas em versões de médio corpo e encorpadas. Porém, a Cabernet Sauvignon tem uma maior tendência a dar origem a rótulos poderosos. Ainda assim, existem malbecs muito concentrados, geralmente os das linhas premium de vinícolas argentinas.
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