Uma lagosta fêmea põe milhares de ovos a cada vez. Os ovos ficam grudados nos pleópodes da mãe até eclodirem, o que acontece vários meses depois. Lagostas recém-nascidas parecem pequenos insetos. Elas flutuam na superfície da água e se alimentam de plantas e de animais minúsculos.
A erradicação do lagostim-vermelho-da-louisiana (Procambarus clarkii) é praticamente impossível. Esta espécie, que entrou em Portugal em 1979, está espalhada por, pelo menos, 11 bacias hidrográficas de Norte a Sul: Douro, Leça, Vouga, Mondego, Lis, ribeiras do Oeste, Tejo, Sado, Mira, ribeiras do Algarve e Guadiana.
Para criar um casal de lagostins pode-se utilizar um aquário de cerca de 50 centímetros. Esses crustáceos têm hábitos noturnos e não gostam de muita luz. Recomenda-se a colocação de tijolos furados, pedras ou tubos de PVC que sirvam de esconderijo. Durante o seu crescimento ocorrem várias mudas de carapaça.
A maioria das espécies de lagostim vive de dois a três anos em cativeiro, mas, podem chegar até os sete ou oito anos de vida com as condições, a dieta e o tratamento adequados.
As lagostas precisam de um tanque com um pH de 7,0 (neutro) e temperatura entre 21-23 graus Celsius. Não use um aquário aquecido para essas criaturas. Além disso, deverá ter aeração e filtração. Uma lagosta precisa pelo menos de 20 a 40 litros de água todos para ela mesma.
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