Pêssegos (e outras frutas com caroço) – somente coloque na geladeira quando estiverem totalmente maduros. Estes tipos de frutas devem ser guardados em locais com temperatura ambiente.
Para envolver frutas, legumes e verduras, é indicado usar o papel-toalha e papel-manteiga. No caso das hortaliças, o indicado é lavá-las e, em seguida, embalar e colocar na geladeira, para evitar contaminação e ressecamento.
Conserve geleias e compotas Encha o vidro completamente e não deixe nenhuma bolha de ar no pote. Limpe a boca do pote com um pano úmido e feche-o com a tampa metálica. Aperte com força a tampa para manter o vácuo. Deixe o pote de cabeça para baixo até esfriar e guarde-o.
Para prolongar a vida de todos os vegetais na sua geladeira, qualquer fruta, legume, ou vegetal que começar a desenvolver algum tipo de mofo, deve ser jogado fora. Não adianta cortar uma parte e tentar reaproveitar, pois os microrganismos ainda estarão se proliferando dentro do vegetal.
Como conservar verduras e legumes na geladeira: preocupe-se com o etileno Se os seus vegetais apodrecem depois de apenas alguns dias na geladeira, você pode estar armazenando frutas e legumes incompatíveis.
Lave sempre os vegetais antes de colocar na geladeira, para evitar quaisquer contaminações. Mesmo sob condições ideais, frutas vermelhas, por exemplo, nunca vão durar tanto tempo quanto laranjas na geladeira.
Quanto tempo dura uma salada de frutas ou verduras na geladeira? Depende. Talvez nossa lista lista do que comer primeiro ou por último em sua reserva de vegetais, para não desperdiçar, possa ajudar: O que comer primeiro: alcachofras, aspargos, abacates, bananas, manjericão, brócolis, frutas vermelhas, milho, vagem, cogumelos, mostarda,agrião.
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