Armazenamento: A Panela de Queijo pode ser utilizada várias vezes. Depois do primeiro uso recomendamos que higienize ela com papel toalha umedecido removendo os resquícios de molho e macarrão de toda sua superfície interna.
Para reutilizar a panela de queijo de parmesão, recomendamos uma limpeza seca. Você pode raspar por dentro da panela com uma espátula e depois limpe com um pano umedecido em algum destilado. Após esta limpeza, enrolar em plástico filme e colocar na geladeira bem protegida com o plástico.
Se o queijo parmesão estiver em pedaço fechado, deve ser mantido na geladeira e irá durar uns oito meses sem ficar ruim. O queijo parmesão comprado ralado em saco embalado à vácuo deve ser guardado na geladeira. Se estiver fechado ele deve durar uns sete dias após a data de vencimento.
Para guardar, você deve envolver o queijo em guardanapo, papel manteiga, papel toalha ou papel parafinado, para que eles absorvam a umidade e impeçam que seu queijo parmesão crie mofo. Depois disso, coloque em um recipiente com tampa e reserve um espacinho na gaveta de frutas!
O parmesão geralmente tem entre 6 meses e 2 anos ... é envelhecido sem cobertura ou recipiente especial, forma o que é chamado de casca natural. Para armazená-lo, uma vez cortado, é muito simples: coloque-o em um recipiente o mais hermético possível e leve à geladeira.
18 curiosidades que você vai gostar
Verificar a aparência e textura
Em caso de dúvida, consulte um distribuidor ou fabricante especializado para entender exatamente como o queijo deve estar dentro do prazo de validade: mole ou duro, com mofo ou sem mofo, com cheiro forte ou suave, entre outras características.
Quanto tempo o queijo dura no freezer? Queijos duros em pedaços duram muito tempo no congelador, cerca de 6 meses se bem embalado.
Em geral, aqueles que podem ser conservados no freezer são os com textura mais firme, como parmesão, gouda e emmenthal. Antes de guardá-los no congelador, o ideal é ralar os produtos na espessura desejada, embrulhe-os em papel-manteiga e armazene-os em um saco plástico com fecho hermético.
Essa é uma das maneiras de manter esse tipo de queijo cremoso. Deve ser mantido em local fresco e arejado, porém, em dias de calor, pode ser mantido na geladeira. Isso também ajuda na conservação. Para guardar, basta envolver em papel filme.
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