"Se for armazenar, sempre dou a dica de embrulhar casca por casca em papel chumbo, para proteger melhor o chocolate, e sempre conservá-lo em uma caixa isolante térmica no local mais fresco da casa.
Preencha uma tigela com água e mergulhe delicadamente as cascas vazias para lavar a parte de dentro. Escorra a água e lave novamente cada uma (por dentro e por fora) sob água corrente.
Sabemos que a lavagem de ovos pode causar dano à película microscópica que recobre a casca, facilitando a entrada de bactérias. Portanto, a higienização pode ser feita apenas no momento do consumo.
A validade da casca recheada vai variar de acordo com o recheio, mas em média ela dura de 7 a 15 dias, por exemplo, se o recheio for a base de ganache com creme de leite 7 dias, se for a base de brigadeiro 10 dias e se a gente usar cremes industrializados no recheio, como as ganaches prontas da Melken, Doce de leite, ...
Se você acabou de preparar as casquinhas, o ideal é deixá-las na própria forminha e na geladeira apenas até firmar bem, que é o tempo de aproximadamente 20 minutos. Após passar esse tempo, você já pode montar os ovos ou rechear, caso vá produzir lindos ovos de colher para vender.
Quebre um cantinho da casca e puxe a película de fora para dentro, delicadamente, como mostramos na foto, ou raspe o interior da casca dos ovos com uma colherinha, cru mesmo, e adicione à dieta do seu pet.
Basta mergulhar os ovos (já vazios) em um copo com água, meia colher de vinagre e algumas gotas do corante até obter a tonalidade desejada. Outra ideia é fazer découpage na casca dos ovos usando cola e guardanapos próprios para a arte.
retire as cascas da água e leve-as para secar em forno baixo (mas acima de 70°C), até que fiquem em tom amarelado; feito isso, bata as cascas no liquidificador para serem trituradas; passe pela peneira para que fique somente um pó mais fino e descarte os grânulos maiores. Prontinho!
Suplemento nutricional
Os ovos de galinha costumam ser os mais usados, mas você pode esvaziar qualquer tipo de ovo. Os ovos de peru e pata são maiores dos que os de galinha, ao passo que os de codorna são menorzinhos. Faça um furinho no topo do ovo com uma tachinha. Pressione a tachinha contra a parte superior do ovo até furar a fita adesiva.
Os ovos produzidos por galinhas que vivem neste tipo de condições são chamados muitas vezes de “ovos caseiros” ou “ovos do campo”, que são muito mais saborosos e saudáveis (na minha opinião).
Por outro lado, outra forma válida para fornecer proteína às galinhas é através da disponibilização de ração formulada especificamente para poedeiras. Em lojas da especialidade, existem várias opções de rações para poedeiras que contêm os nutrientes necessários para a produção de ovos saudáveis.
Faça isso em cima de uma vasilha ou da pia para o caso da gema escapar pelo buraquinho superior. Enfie um clipe de papel esticado em um dos buracos e mexa-o dentro do ovo. A movimentação fará com que a clara e a gema se rompam, tornando o ovo mais fácil de esvaziar.
Qual o tempo ideal para andar de bicicleta todos os dias?
Como se chama folha de pagamento?
O que define a primeira e a segunda Lei de Mendel?
Qual a importância de conhecer diferentes culturas?
O que é ter personalidade civil?
Qual a data de nascimento de Fernanda Lima?
Quantas bananas por dia para emagrecer?
Como é o triângulo equilátero?
Como funciona o efeito suspensivo dos recursos excepcionais?
Quais são as 5 etapas do processo de enfermagem segundo a Resolução Cofen 358 2009?
Qual a taxa de personal na Smart Fit?
Como evitar a entrada de cupins em casa?
Qual a importância do Brasil em relação aos recursos hídricos?