A água, conhecida como solvente universal, é uma substância formada por ligações covalentes polares na molécula. Portanto, a água só dissolve solutos polares, como, por exemplo, sais, açúcar, álcool, etc.
Se as moléculas de solvente forem polares, isto é, se o momento dipolar de cada molécula não for nulo, então o solvente denomina-se polar. Num solvente apolar, as moléculas de solvente possuem um momento dipolar nulo ou próximo de zero.
Solventes Apolares Nessa classe de solventes está o hexano, benzeno e clorofórmio. Sendo caracterizada pela ausência, ou baixa ocorrência, de regiões eletricamente densas nas moléculas constituintes (assim, com menores momentos dipolares e menores constantes dielétricas).
Química. Em geral, a relação entre polaridade e solubilidade é a seguinte: soluto polar se dissolve em solvente polar e soluto apolar se dissolve em solvente apolar. ... Mas, a solubilidade de qualquer substância depende, entre outras coisas, do tipo de solvente no qual o soluto está disperso.
Solvente: é a substância que pode dissolver outras substâncias, no caso o soluto, e formar soluções homogêneas. Exemplo: açúcar quando é dissolvido em água. Sendo o açúcar, o soluto e a água, o solvente.
Solvente (do latim: solvō, "soltar, desatar, resolver"), dissolvente ou dispersante são uma substância que dissolve um soluto (um líquido quimicamente distinto, sólido ou gasoso), resultando em uma solução. São geralmente líquidos, mas também podem ser um sólido, um gás ou um fluido supercrítico.
Os solventes polares se subdividem em polares apróticos e polares próticos, em função da capacidade que o solvente tem em fazer ligações de hidrogênio. Assim, a acetona, a acetonitrila e o THF são solventes polares apróticos enquanto a água, o metanol e a amônia são solventes polares próticos.
Como a molécula apresenta dois átomos iguais e, entre eles, não há diferença de eletronegatividade, não há vetor dipolar. Assim, o vetor momento dipolar resultante da molécula é igual a 0 (μr = 0, molécula apolar).
O Triclorometano é uma substância relativamente polar, apresentando momento de dipolo molecular resultante de 1,04 D. ... O clorofórmio é usado ilegalmente como entorpecente, ao que se associa coma, morte súbita e lesões neurológicas e hepáticas graves nos usuários.
Substâncias polares são aquelas que tem afinidade com água e interagem com ela e apolares não tem afinidade portanto não interagem com ela.
Moléculas Polares: existe diferença de eletronegatividade entre os átomos, apresentando um polo positivo e outro polo negativo. Quando a molécula é formada por mais de um elemento químico, o número de nuvens eletrônicas e ligantes ao átomo central determina a polaridade.
As moléculas apolares são praticamente insolúveis em água, pois ela é polar, mas esses compostos tendem a se dissolver em outros compostos orgânicos. A graxa, por exemplo, é um composto orgânico apolar, por isso não conseguimos limpar nossa pele suja de graxa usando água, mas é necessário usar um solvente orgânico apolar, como a gasolina.
Isso nos mostra que o sal é realmente polar, toda ligação iônica é polar, pois existe a diferença de carga elétrica no composto.
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