Quando você faz doces pequenos, de 13 gramas, uma lata renderá, aproximadamente, 25 docinhos. Mas se você fizer docinhos maiores, de 18 gramas, uma lata de leite condensado renderá, aproximadamente, 20 docinhos. É claro que uma lata renderá mais se você fizer doces muito pequenos, por exemplo, de 8 gramas cada.
1 Lata de leite condensado faz quantos docinhos de Brigadeiro? Em média 40 unidades cerca de 15 gramas cada. O ideal é pegar as porções por igual, com uma colher de chá, assim você tem os docinhos do mesmo tamanho e com rendimento correto.
Basta pegar os valores citados acima e somar tudo: 5+0,30+1+0,20+1+1 = R$8,50; Uma receita rende em média 40 brigadeiros de 12g; Sendo assim, para fazer 100 brigadeiros é necessário duas receitas e meia; Isso significa que o valor total de custo de produção de um cento e brigadeiros é R$21,25.
RENDIMENTO:Rendimento de 128 brigadeiros de 20g cada.
Se a ideia é enrolar docinhos pequenos, de cerca de 5 gramas, o pote de 1kg rende cerca de 200 docinhos.
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O pote de 1kg rende 75 docinhos, mas dá pra comer de colher e até rechear tortas ou elaborar outras sobremesas.
Um pote de brigadeiro pronto para enrolar de 1 kg rende até 200 unidades de 5 gramas! Lembre-se que são doces pequenos, para festa.
Rendimento: Cerca de 76 unidades de 5g cada.
A média de doces no geral é de 6 a 8 doces para cada convidado, caso exista uma variedade. Mas se for apenas um tipo de doce, pode-se calcular em torno de 8 doces por convidado. Nessa conta deve-se levar em consideração outras comidas da festa e até mesmo se tem ou não bolo.
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