Foram abatidas 7,07 milhões de cabeças de bovinos, um aumento de 7,7% em relação ao 1º trimestre. Já o abate de suínos somou 13,03 milhões de cabeças, um aumento de 7,1% em relação ao mesmo trimestre do ano anterior e de 3,2% em comparação ao 1° trimestre de 2021. O abate de frangos chegou a 1,52 bilhão de cabeças.
8,35 milhões de bovinos mortos.
O abate de bovinos no país caiu 8,5% em 2020, depois de três anos de crescimento. Segundo dados divulgados hoje (18), no Rio de Janeiro, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), foram abatidos 29,7 milhões de animais no Brasil no ano passado.
Anualmente, o número estimado de animais mortos para consumo humano é de 56 bilhões, sem contar os coletados para pesca, pois torna-se um número incontável, no Brasil são mortos 5 bilhões de animais por ano, em média 14 milhões por dia, no mundo a soma ultrapassada 153 milhões de animais por dia.
Crescendo também outro dado alarmante: o de acidentes envolvendo animais. Estudos indicam que 475 milhões de bichos silvestres morrem, por ano, nas estradas, sendo 17 mortes por segundo, 1,3 milhão por dia, ou seja, praticamente uma Goiânia a cada 24 horas.
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O consumo de carne em um ano, de acordo com os cálculos do site, é de cerca de 88 quilos de carne - ou o equivalente a 202 animais.
Mas, para visualizar essa eficiência, é preciso fazer as contas. Engordar um boi para o abate custa hoje, em valores aproximados, R$ 1.450,00.
Qual o tempo de engorda de boi a pasto? Todo o processo dura 18 meses. O descarte do animal é realizado aos 20 meses.
Neste momento, o animal atinge o peso ideal, em média 500 quilos, e o acabamento necessário para o abate. Isso ocorre graças ao acesso à alimentação específica para que produzam mais carne e de melhor qualidade. Vale lembrar que o tempo total para atingir essa etapa é de cerca de 24 meses.
Dados do IBGE mostram que a cada dia, no Brasil, mais de 88 mil bois e vacas são abatidos. Com esse número, seria possível preencher o navio Nada mais de 3 vezes, considerando que a embarcação comporta até 27 mil bovinos.
A capacidade de abate instalada é de 14,5 mil bovinos por dia a partir de 22 unidades, das quais 14 são frigoríficos e as demais, processadoras de carne e centros de distribuição. Da receita total da Minerva em 2019, a Athena Foods respondeu por R$ 7,3 bilhões, o equivalente a 41,9%.
O rebanho bovino do Brasil cresceu 1,5% em 2020 após dois anos seguidos de queda, chegando a 218,2 milhões de cabeças, maior efetivo desde 2016, apontou nesta quarta-feira (29) o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Este ano, 7,6 milhões de bois e vacas foram mortos. A queda no abate de bovinos, segundo especialistas, se deve principalmente à crise financeira que faz com que o consumidor mude de carne de boi, que é mais cara, para opções de carne mais barata.
De acordo com a organização Humane Society International (HSI), o número de animais criados e abatidos para consumo por ano no mundo já chegou a 88 bilhões. Isso equivale a mais de 11 vezes a população humana global.
segundo a Food and Agriculture Organization (FAO), órgão vinculado à ONu, o rebanho mundial é atualmente composto por cerca de 1,22 bilhões de ca- beças de gado, das quais 16% encontram- -se no Brasil. O impacto dessa cadeia pro- dutiva na economia nacional é grandioso.
Por exemplo, se o acordo foi de 52% de rendimento e o animal pesa 500 kg, o preço vai ser o de uma carcaça de 260 kg (52% x 500), o que equivale a 17,3@. Nessa situação, caso a arroba seja negociada nos mesmos patamares do primeiro exemplo, ou seja, por R$ 156,00, o pecuarista irá receber R$ 2,7 mil por animal.
Para que ganhos mais altos possam ser obtidos no sistema de engorda de bovinos em pasto, 3 tipos de alimentação deverão ser fornecidos ao gado: forragens, concentrados e minerais. Oferecer forragem de qualidade, tenra e nutritiva é o primeiro passo para um bom manejo. Esse será o objetivo básico do manejo das pastagens ...
O peso ideal é de 90 kg. Esse número é o mais adequado, pois indica boa nutrição do bezerro. Já a idade ideal é entre seis e oito meses. Quando o animal está bem provido dos nutrientes oferecidos pelo leite.
“Os animais ficam preso em confinamento em torno de 90 a 120 dias. Ultimamente a gente vem conseguindo um índice de ganho médio diário em torno de 1,6 kg por animal.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, na praça de Barretos-SP, a referência para o boi gordo está em R$310,50/@ (1/7), considerando o preço à vista, descontado o Funrural e o Senar. A cotação subiu 19,9% desde o início do ano e, na comparação com junho do ano passado, está 44,8% maior.
Significa dizer que cada pessoa no mundo desperdiça 121 quilos de alimentos por ano, em média, considerando o volume descartado pelos varejistas e consumidores. Desse total, 74 quilos são provenientes de domicílios. O relatório também inclui estimativas regionais e nacionais per capita.
Estados Unidos
Eles lideram o ranking divulgado pela Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), pois têm um consumo per capita de 98,6 kg/ ano.
Os brasileiros estão trocando a carne bovina por proteínas mais baratas. O consumo de carne caiu 5% no ano passado, para 36 kg por pessoa. É o menor nível desde 2008.
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