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De acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), a época indicada para o plantio do pimentão é entre os meses de agosto e fevereiro. O início da colheita deve ocorrer entre 1 dias.
O pimentão verde é a fase em que o fruto ainda não se encontra maduro. O tempo de colheita se inicia em 12 a 16 semanas depois do primeiro cultivo, portanto, é preciso ficar atento nos primeiros dias após o tempo mínimo de desenvolvimento, pois o pimentão verde se trata da primeira fase e não tardará a se modificar. Como plantar pimentão amarelo?
O solo ideal para o cultivo do pimentão é fértil e rico em matéria orgânica. O pimentão pode ser cultivado em vasos, que devem ter uma profundidade e um diâmetro de pelo menos 35 cm. É importante lembrar de sempre retirar plantas invasoras que estiverem concorrendo por recursos e nutrientes.
Os frutos do pimentão podem ser colhidos ainda verdes ou quando já estão maduros. Os pimentões maduros são vermelhos na maioria dos cultivares, mas há também cultivares com frutos de várias outras cores, como laranja, amarelo, branco, roxo-escuro e marrom-chocolate. O pimenta pode ser encontrado em diversas cores.
Em locais frios ou com altitudes acima de 800 metros, deve-se fazer a semeadura do pimentão entre os meses de agosto e fevereiro. PLANTIO - plante canteiros em solos mais úmidos.
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