Os frangos podem ser guardados na geladeira de 3 a 5 dias - diz Márcia Madeira.
O frango, por exemplo, dura dois dias na geladeira depois de descongelado. Durante este período, desde que não tenha sido retirado do refrigerador, pode ser cozido ou congelado novamente sem nenhum problema.
Armazene o frango corretamente
Apesar da baixa temperatura da geladeira não ser capaz de matar ou erradicar a proliferação da bactéria, ajuda a prevenir sua proliferação. Ou seja, nunca deixe o frango fora da geladeira.
Não deixe muito tempo exposto ao calor dentro do carro, ou fora do frigorífico (porque encurta a sua “vida”), no máximo 30 minutos para não interromper “a cadeia fria” do frango, o que impede a proliferação de bactérias que causam doenças.
Pratos com carne duram em torno de 2 a 4 dias, assim como o frango assado e cozido, e as sopas. Os restos de comida devem ser refrigerados até duas horas após serem preparadas. E nunca coloque imediatamente após o preparo na geladeira, espere um pouquinho o esfriamento antes de armazenar.
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Segundo o USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), o frango cozido dura de três a quatro dias na geladeira e de dois a três meses no freezer. Comer após esse ponto pode resultar em doenças de origem alimentar – mesmo em temperaturas refrigeradas, as bactérias ainda podem crescer.
O frango podre tem cheiro azedo que se parece com amoníaco. Aspecto descolorado ou textura viscosa também são sinais de que ele deve ir imediatamente para o lixo.
Duas horas é o tempo comum para uma torta de frango esfriar.
Basicamente, carnes e outros produtos que precisam de refrigeração não devem permanecer em temperatura ambiente por mais de duas horas. Caso a temperatura ambiente seja superior a 30 °C. Assim, não deve permanecer fora da geladeira por mais de 1 hora.
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