Se, em 40 segundos o pão ficar dourado, pimba! O momento é esse para fritar. Se dourar em pouco menos, significa que o óleo está quente demais; se demorar mais do que o tempo acima, o óleo não está na temperatura certa. Outra dica é colocar um palito de fósforo na panela do óleo.
As batatas congeladas devem ser fritas a temperatura de cerca de 180 °C durante 3 a 5 minutos. A quantidade de óleo ou gordura deve ser suficiente para cobrir as batatas, pois isso otimiza o tempo de fritura.
O amido. Para retirar o excesso de amido, é preciso deixar as batatas cortadas de molho na água por cerca de 5 minutos ou mais. Troque a água três vezes, para se livrar do amido que fica decantado no fundo da vasilha, e espere pelo menos cinco minutos antes da próxima troca. Por fim, seque as batatas com um pano limpo.
A frigideira ideal é uma anti-aderente funda e os óleos vegetais são melhores para fritar batata (girassol ou canola, mas pode-se azeite, óleo de coco e óleo de palma).
Como saber se o bebê está com fome ou cólica?
Quem tem triglicérides alto pode comer queijo?
Quantas cervejas e saudável tomar?
Qual a voltagem na cidade de Porto Alegre?
Como mudar a cor da linha da planilha do Excel?
Estou de 38 semanas já pode nascer?
Qual a múmia mais famosa do Egito?
Qual é o melhor remédio para sarna humana?
O que é problematização na Educação Infantil?
O que é vocativo em uma carta aberta?
Qual é o salário de um professor de educação infantil?
O que são instrumentos espaciais?
Qual o exame para detectar linfoma?
Quais são os custos da qualidade explique?
Quais os tipos de personalidade do Eneagrama?
Qual o significado do vulgo Malvadão?