Alimentos feitos com farinha branca (pães, bolos e pizzas, por exemplo) tendem a aumentar o colesterol e também não são indicados. Para ter uma dieta mais saudável, uma boa dica é dar preferência às farinhas integrais, que são fontes de fibras, vitaminas e nutrientes importantes.
Farinhas brancas são ideais para receitas que exigem massas leves, como as folhadas, os bolos de confeitaria e o nosso tradicional pão francês. As farinhas integrais, por sua vez, são excelentes para receitas de pães integrais, biscoitos e vários tipos de bolos rústicos.
Confira comidas para substituir o item!1 - Tapioca. A tapioca é vista como um alimento saudável para substituir o pão, mas não é exatamente assim. ... 2 - Pão integral. ... 3 - Queijo. ... 4 - Nozes e castanhas. ... 5 - Salada. ... 6 - Farinhas saudáveis.
10 opções saudáveis para substituir a farinha de trigoTrigo integral. A farinha de trigo integral é ótima para substituir a farinha branca, porque tem um alto teor de fibras. ... Alfarroba. ... Aveia. ... Coco. ... Trigo sarraceno. ... Amêndoa. ... Amaranto. ... Quinoa.
10 tipos de farinha que podem substituir a de trigoFarinha de amêndoa. Sua marca registrada é a presença de vitamina E, um antioxidante de respeito que evita danos às células do organismo. ... Farinha de arroz. ... Farinha de aveia. ... Farinha de sorgo. ... Farinha de chia. ... Farinha de linhaça. ... Farinha de quinua. ... Farinha de maca peruana.
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Pela quantidade maior de fibras, ela também melhora o funcionamento do intestino. Pães 100% integrais: não contém farinha branca processada (“farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico”) na lista de ingredientes da embalagem do pão.
Além de enfraquecer o sistema imunológico, isso diminui as taxas de cálcio nos ossos e favorece condições como reumatismo, enxaquecas e osteoporose.
O principal problema da farinha branca é a falta de fibras. Isso acontece porque durante o processo de refinamento, a casca e o gérmen do trigo, ricos em vitaminas, fibras e sais minerais, são eliminados e com eles vão embora grandes partes de suas propriedades.
Como tirar o trigo da dieta
Excluir este item da alimentação exige planejamento, uma vez que a maioria dos alimentos mais convenientes, que podem ser carregados, são feitos com ele: sanduíches, wraps e biscoitos são exemplos. A publicação organizou uma lista de diretrizes básicas para uma dieta sem trigo.
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