Ferva por aproximadamente 3 minutos e a carne estará cozida (que se conhece pela sua cor avermelhada). Para que não encolham, antes de aferventar, amarre cada lagosta numa tábua e assim ficarão da forma original. Amarre-a com um barbante grosso, dobrando com jeito a parte da cauda para dentro, sobre a barriga.
Você pode cozinhar as caudas ou as garras congeladas. Descongele as caudas de lagosta. É essencial descongelar as caudas ou garras antes de cozinhá-las. Caso contrário, é provável que a carne fique muito dura. É uma boa ideia deixar a lagosta descongelar por cerca de 24 horas na geladeira antes de ser cozida, ou pelo menos durante a noite.
A desvantagem de cozinhar a lagosta congelada é, por uma parte, que não terá tão bom sabor e, por outra, que é provável que cozinhe demais e fique muito mole. No entanto, se seguir este passo a passo, conseguirá que sua lagosta congelada fique tão gostosa como se tivesse estado fresca e viva.
Uma lagosta inteira é um prato fino em muitas áreas do mundo. Às vezes, você pode comprar esse fruto do mar congelado, e cozinhá-lo não é um processo tão difícil. Há muitas abordagens diferentes que você pode usar para que o prato fique delicioso.
Deixe a lagosta no forno por uns 15 minutos. Coloque a assadeira com as caudas temperadas na grade e espere-as assar até ficarem no ponto, ou seja, quando a carne estiver bem branca. Para testar o cozimento, espete um palito na carne. Ela deve estar macia e o palito deve sair com facilidade.
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