Pesa aproximadamente 70-80 kg.
Inicia aos 55 kg de peso e vai até o abate, que acontece normalmente por volta dos 100 a 120 kg.
Uma leitoa com dez quilos tem o tamanho ideal para ser abatida nesta época; assim, ela vai render R$ 70 para o criador.
O porco de carne médio pesa 50 libras (22 kg) tendo 7 semanas de idade e terá um peso de 230 libras (100 kg) tendo 20 semanas de idade. O peso de mercado difere de raça para raça, mas a maioria dos porcos são abatidos com 250 libras tendo 22-27 semanas de idade.
A meta é conseguirmos na maioria dos partos, entre 11 a 12 leitões nascidos por parto, com um peso médio na leitegada entre 1.400 a 1.500 gramas.
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Ao contrário do se imagina, os mini-porcos são animais limpos, fazendo necessidades fisiológicas apenas no local ensinado. Enquanto um porco comum pesa cerca de 100 kg, o mini-porco pesa em média 25 kg e mede de 30 a 40 cm, tendo sua coloração bem variada e uma expectativa de vida em torno de 25 anos.
Comprimento do suíno
As fazendas McReynold s fornecem uma relação padrão de peso e comprimento de suínos: os de 4,5 a 11 kg têm de 60 a 76 cm; os de 11,5 a 18 kg têm cerca de 76 a 90 cm; os de 18,5 a 27 kg têm de 90 a 112 cm; e os de 27,5 a 38,5 kg têm cerca de 112 a 122 cm.
A regra de ouro para servir qualquer carne aos convidados é 220g por pessoa. Esta é uma porção generosa que leva em conta certa quantidade de encolhimento, não importando o corte de carne, e permite um serviço saudável com algumas sobras.
Tem no máximo cinco quilos de gordura", explica o produtor. O suíno de granja chega ao abate com metade desse tempo, em 130 dias, mas custa, ao atingir os 100 kg, cerca de R$ 170,00, enquanto o porco verde alcança o custo máximo de R$ 50,00.
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