Os ovos, em um total de 900, foram pesados em balança digital com precisão de 0,01 Kg e divididos em três categorias de peso: de 62-65 gramas (pequenos); de 66-69 gramas (médios) e de 70-73 gramas (grandes). As categorias de peso ficaram identificadas por pequenos (P), médios (M) e grandes (G).
Peso (gramas)
XL Gigante ≥ 73 g L Grande ≥ 63 g e < 73 g M Médio ≥ 53 g e < 63 g S Pequeno < 53 g Page 9 • A cor da casca e da gema não reflecte o valor nutricional do ovo.
Os ovos, em um total de 900, foram pesados em balança digital com precisão de 0,01 Kg e divididos em três categorias de peso: de 62-65 gramas (pequenos); de 66-69 gramas (médios) e de 70-73 gramas (grandes). As categorias de peso ficaram identificadas por pequenos (P), médios (M) e grandes (G).
Meça a largura do ovo no seu ponto mais largo com uma régua ou paquímetro, divida o resultado ao meio e classifique esse número como R. Esse é o raio do eixo menor de ambas as elipsoides que formam o ovo. Usando um lápis, marque o ponto no ovo em que você tirou essa medida.
Forma Ovo De Páscoa Médio - 16 X 5 Cm - 350g.
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Está vendo que a forminha de 50 gramas dá uma casca de 26g? Neste exemplo, se você juntar as 2 cascas, o peso aproximado poderá dar 50 gramas mesmo, mas veja o exemplo da forminha de 500 g. Nesse caso, cada metade vai dar 290 gramas, e se você somar as duas metades, você terá um ovo de quase 600 gramas.
Segundo a nutricionista, o ovo possui cerca de 70 calorias e é considerado um alimento completo. Por possuir proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e os carotenoides luteína e zeaxantina, o consumo do ovo melhora a qualidade da alimentação e é um grande aliado para incrementar a dieta.
- Em estudos feitos com indivíduos saudáveis, o consumo de um a três ovos por dia foi associado a um aumento dos níveis de HLD colesterol (colesterol benéfico) e com a redução dos níveis de LDL colesterol (o ruim/prejudicial à saúde).
ovo tipo médio: 50 gramas a 54 gramas; ovo tipo grande: 55 gramas a 59 gramas; ovo tipo extra: 60 gramas a 65 gramas; ovo tipo jumbo: acima de 66 gramas.
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