Conforme os dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), no 11º mês de 2021, referente à produção entregue em outubro, os pecuaristas receberam, na média líquida, R$ 2,19 pelo litro, valor 6,83% menor que o registrado em outubro.
O valor médio do litro de leite, pago ao pecuarista, entre os seis primeiros meses de 2021, foi de R$ 1,81. Enquanto isso, em 2020, o preço era de R$ 1,33 por litro.
O mercado de leite e derivados sofreu forte pressão do clima e da elevação dos custos de produção em 2021. A demanda fraca na ponta final da cadeia, em função da crise econômica e das restrições frente à pandemia de covid-19, também foi um importante fator na precificação do leite.
O preço ao produtor acumulou alta de 52,3% de janeiro a dezembro de 2020, com base na “Média Brasil” líquida calculada pelo Cepea. Em 2020, o valor médio foi de R$ 1,7604 o litro, 19,2% acima do registrado em 2019, em termos reais (os valores mensais foram deflacionados pelo IPCA de novembro/20).
Atualmente, o valor de mercado tem uma média que varia entre R$ 4.500 e R$ 6.000.
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VACAS DE LEITE GIROLANDO. " FAZENDA SANTO ANTÔNIO COM MAIS DE 50 ANOS DE TRADIÇÃO FORMANDO REBANHO LEITEIRO" " VALOR DO GADO A PARTIR DE R$ 6.000,00* DEPENDE DE SUA BOA ESCOLHA E APARTAÇÃO , HO...
“Nossa previsão é que o Real feche em R$5,20 neste ano e de R$5,30 para 2022”. Outro ponto de atenção é a inflação altíssima no país; espera-se o pico anual nos próximos meses, atingindo 10%.
Já para 2022, a pressão sobre os custos de produção pode diminuir e o primeiro semestre do ano pode ter espaço para altas maiores nos preços do leite e dos derivados, de acordo com a Scot Consultoria.
Em novembro, o preço do leite registrou nova queda em Minas Gerais. Conforme os dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), no 11º mês de 2021, referente à produção entregue em outubro, os pecuaristas receberam, na média líquida, R$ 2,19 pelo litro, valor 6,83% menor que o registrado em outubro.
Juntas, elas produzem, em média, 1.490 litros de leite por dia, que são comercializados para uma cooperativa.
Mas, na média de produção de leite no Brasil, é cinco litros por vaca. Entretanto, há registros de vacas que chegam até 10 litros por dia, principalmente, em regime de semi-confinamento.
No último mês, o pecuarista de leite mineiro recebeu, em média líquida, R$ 2,41 pelo litro do alimento, aumento de 0,73% frente a agosto. No confronto com setembro de 2020, a valorização no preço do leite é de 12,09%. Os dados são do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Um litro de leite pesa 1,029 kg e dá 1/10 de seu peso em nata.
Tendências e oportunidades do mercado leiteiro no Brasil
O ano de 2019 terminou com boas perspectivas para o mercado do leite, a exemplo da possibilidade de aumento nas exportações de queijo e de leite em pó para a China, que ajudaria a sustentar os preços no mercado nacional.
Diminuímos a margem de lucro para ter o produto na casa e não faltar para nosso cliente”, destaca. Em outro mercado, o litro do óleo saía por R$ 4,80, agora está saindo por R$ 7,29.
Voltando ao mercado brasileiro, o consultor destaca que a tendência é de preços altos com a oferta prejudicada na safra de verão com a quebra na produção, sobretudo no Sul (Rio Grande do Sul em especial), em função da falta de chuvas. ...
Leite SPOT
É um indicativo do “apetite” das empresas pela compra de leite matéria-prima. Normalmente, se a produção de leite dos seus produtores diretos cai ou a demanda por seus derivados sobe, a empresa recorre ao leite spot.
chuvas no Estado, o preço do leite pago ao produtor em outubro recuou 0,51% ante o mês anterior, com valor médio de R$ 2,09/litro. apresentou decréscimo de 3,17% em setembro.
O custo de produção é o principal deles. O menor volume de chuvas prejudica a qualidade das pastagens e consequentemente a alimentação do rebanho. Com isso, os produtores têm que buscar alternativas no mercado de grãos, que está valorizado, além do mau desempenho do real frente ao dólar.
O preço médio da arroba do boi gordo em 2021, até a última terça-feira, alcançou R$ 305,72 em São Paulo, um aumento de 35,2% em relação à média do ano passado, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP).
Por exemplo, se o acordo foi de 52% de rendimento e o animal pesa 500 kg, o preço vai ser o de uma carcaça de 260 kg (52% x 500), o que equivale a 17,3@. Nessa situação, caso a arroba seja negociada nos mesmos patamares do primeiro exemplo, ou seja, por R$ 156,00, o pecuarista irá receber R$ 2,7 mil por animal.
O preço da arroba do boi gordo renovou a máxima histórica em junho de 2021, superando R$320,0. Após a leve queda em maio de 2021, o preço do boi gordo voltou a subir e no dia 18 de junho renovou a máxima histórica, cotado a R$320,9 por arroba.
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