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Principais testes de intolerância alimentar
RAST: exame de sangue feito para pesquisar presença de anticorpos IgE para o alimento suspeito do desencadeamento das alergias; teste cutâneo (Prick teste): realizado na superfície da pele utilizando alérgenos dos alimentos suspeitos.
Os testes mais comumente utilizados no Brasil são o ELISA (Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assays) e o ALCAT (Antigen Leucocyte Cellular Antibody Test), ambos testes sanguíneos que alegam identificar diversas intolerâncias alimentares.
Teste de IgE total
Através de uma amostra de sangue, são medidos os níveis de anticorpos, as imunoglobulinas da classe E (IgE), são usualmente associados com a alergia e/ou parasitose.
Teste de alergia no antebraço ou Teste de Prick, em que são aplicadas no antebraço da pessoa algumas gotas da substância que se pensa causar alergia, ou faz-se algumas picadas, com uma agulha com a substância, e aguarda-se 20 minutos para verificar se o paciente faz reação.
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O exame é realizado através do contato de um possível alérgeno sobre a pele. Após a limpeza das costas do paciente com álcool, são fixadas fitas (contendo cerca de dez substâncias em cada uma). Após 48 horas, a região é analisada pelo médico, que definirá o resultado.
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Quais são os sintomas mais comuns da intolerância alimentar?Dores nas articulações.Cansaço excessivo.Inchaço e dores abdominais.Coceira ou manchas na pele.Azia ou enjoos frequentes.Alimentos que podem causar alergia.Doença celíaca.Alergia ao trigo.
O exame A200 serve para identificar a reatividade de IgG frente (intolerância alimentar) frente as proteínas de 216 alimentos da dieta. A partir dos resultados é possível auxiliar o médico solicitante a estabelecer um plano alimentar para o paciente, melhorando a qualidade de vida do paciente.
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