Para saber o peso em arrobas, basta dividir esse número por 30, que dá 17@ de carcaça, que ao multiplicar pelo cotação do valor de mercado – julho/2018 – R$ 130,00/@ – dá um total de R$ 2.210,00 por animal.
Exportação firme e oferta restrita de gado motivaram o aumento. O preço médio da arroba do boi gordo em 2021, até a última terça-feira, alcançou R$ 305,72 em São Paulo, um aumento de 35,2% em relação à média do ano passado, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP).
Hoje, usa-se o valor arredondado em 15 quilogramas. Um boi de 450 kg pesa 30 @ .
Por exemplo, se o acordo foi de 52% de rendimento e o animal pesa 500 kg, o preço vai ser o de uma carcaça de 260 kg (52% x 500), o que equivale a 17,3@. Nessa situação, caso a arroba seja negociada nos mesmos patamares do primeiro exemplo, ou seja, por R$ 156,00, o pecuarista irá receber R$ 2,7 mil por animal.
Para se chegar a quantidade de arroba do boi vivo, é necessário dividir o peso bruto por 30. Sendo assim, um boi vivo que pese 500kg deve render 16,67 arrobas. Esse montante é resultado da equação: 500kg (peso bruto) dividido por 30.
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Preço do bezerro bate R$ 3.000 e não tem muito espaço para cair, diz consultor.
Tem bezerro sendo comercializado a R$ 450 a arroba, e a gente não sabe até que ponto isso vai se sustentar”, observa o diretor técnico da Associação de Criadores de Gado do Mato Grosso (Acrimat), Francisco de Sales Manzi, ao lembrar que, por muitos anos, o cenário foi o inverso.
Na temporada 2020, apesar da pandemia do coronavírus, a cotação deu um salto e atingiu de R$ 2.500 a R$ 3 mil por cabeça, superando largamente o valor de alguns anos atrás, que girava abaixo de R$ 1 mil.
Desde março cotado a acima de R$ 300, indicador Cepea/B3 tem sido sustentado pela baixa oferta de animais e pela forte demanda chinesa. Após a atingir a máxima de R$ 321,90 no final de junho, o preço do boi gordo deve manter a trajetória ascendente observada nos últimos seis meses.
Mesmo com o animal ainda vivo, quando falamos em arrobas estamos considerando o peso que será obtido com a carcaça. Por isso que o peso do boi do exemplo é igual a 10@. São 300 kg de peso vivo, dos quais apenas 150 kg (50%) são carne mais osso, ou carcaça propriamente dita.
Pois é, desde atingir a máxima nominal em abril de 2021, o preço do bezerro (Cepea) segue acumulando queda e na parcial de outubro (até o dia 11), o valor médio da categoria desvalorizou 11,2%. Isso porque em abril de 2021 o valor médio foi de R$3.140,5 e na parcial de outubro o valor foi de R$2.787,4 por cabeça.
Bezerro Nelore com 184 kg ao preço médio de R$ 1.964.
Respondendo a pergunta foco aqui do texto, o peso médio de engorda de um bezerro por ano é de seis arrobas. Se você ainda tem dúvidas sobre as fases do gado de corte, tire todas elas por meio de uma tabela que preparamos: Fase do gado de corte: saiba como classificá-la.
O peso ideal é de 90 kg. Esse número é o mais adequado, pois indica boa nutrição do bezerro. Já a idade ideal é entre seis e oito meses. Quando o animal está bem provido dos nutrientes oferecidos pelo leite.
Então já pensei: “Quanto vale um animal desse peso?” Fiz as contas e vim aqui compartilhar com vocês!” O animal saiu da fazenda com um peso vivo de 800 kgs, com 57% de rendimento de carcaça e arroba negociada a R$ 315,00.
O boi gordo está sendo abatido, na média nacional, em torno das 18@, o que equivale a 1,5 arroba acima do peso tradicionalmente usado nas comparações. É preciso considerar que o momento do abate não é definido apenas pela balança. Há uma análise visual com relação ao acabamento, condição corporal e gordura do animal.
Medida que mostra o peso da carcaça do boi. É importante lembrar que a arroba é uma antiga medida árabe de massa, ela é variável e foi adotada por diversos países. Uma arroba equivale a 14,688 quilogramas, arredondados para 15 kg, medida utilizada aqui no Brasil.
O forte avanço das commodities visto em 2020, desta vez, não deixou de fora o boi gordo. De janeiro até novembro deste ano, o preço do animal subiu 47%, saindo do patamar de R$ 193 por arroba e batendo na casa dos R$ 285.
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