No entanto, no Brasil, o impacto tem sido pior, em função de vários outros fatores. Os alimentos acumulam alta de 14,66% em 12 meses, segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), com destaque para açúcar (44%), óleo de soja (32%) e carnes (25%).
Arroz mais barato contribuiu para alta menor dos alimentos
O Brasil fechou 2021 com a maior inflação dos últimos seis anos, de 10,06%. Ainda assim, o grupo de alimentos e bebidas apresentou uma variação inferior, de 7,94%.
Em 2021, o Índice teve média de 109,3 pontos, um aumento de 29,8 pontos (ou 37,5%) em relação a 2020 e o maior desde 2016. “Ao longo do ano, as preocupações com a redução da produção no Brasil em meio a uma maior demanda global por açúcar sustentaram o aumento dos preços”, ressaltou a FAO.
O etanol é o produto ou serviço que mais subiu no Brasil em 12 meses, com alta de 69%. Dentre os alimentos, o campeão é o pimentão. O Índice Nacional de Preços ao Consumidor (IPCA) de novembro ficou em 0,95%, segundo divulgado nesta sexta-feira, 10, pelo IBGE.
A alta no preço dos alimentos foi de 12,54% no acumulado de 12 meses e de 21,39% desde o início da pandemia. Já em relação à habitação houve aumento de 14% e 15,39%, respectivamente. O efeito da elevação dos preços é mais severo sobre os mais pobres. ...
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Além do efeito da inflação nas commodities e a desvalorização da moeda, outro fator que impacta no aumento dos preços é a Lei da Oferta e Demanda, desenvolvida por Adam Smith.
Os aumentos dos preços destes têm as seguintes causas principais: 1) a retração da oferta, por falta de fomento à produção agrícola por pequenos e médios produtores por parte da política econômica; 2) o efeito do aumento dos preços dos combustíveis e dos fertilizantes, ambos sob controle da oligarquia financeira ...
A energia elétrica está bem mais cara agora –subiu 21,21% ano passado –, mas o preço dela está longe de ser o que mais subiu no ano. Os combustíveis e os alimentos foram os grandes vilões de 2021 e os que mais contribuíram para a alta de dois dígitos na inflação do país.
Veja os itens que mais subiram de preço em 2021Etanol — 62.23%Café moído — 50.24%Mandioca (aipim) — 48.08%Açúcar refinado — 47.87%Gasolina — 47.49%Óleo diesel — 46.04%Pimentão — 39.16%Gás veicular — 38.72%
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