Os alimentos possuem origem animal, vegetal ou mineral. Denomina-se alimento toda a substância utilizada pelos seres vivos com o objetivo de obter energia para o funcionamento de suas atividades vitais. É através dos alimentos que ocorre o crescimento, funcionamento e regulação do organismo.
A Classificação dos alimentos se dá em cinco grupos: 1 Grupo dos alimentos energéticos: óleos, gorduras, açúcares, cereais, tubérculos. 2 Grupo dos alimentos proteicos: leite e derivados, pescado, gelatina, carnes e ovos. 3 Grupo dos alimentos ricos em vitaminas e elementos orgânicos: frutas e verduras.
Por sua vez, os alimentos reguladores são aqueles que controlam os sistemas de metabolismo, ricos em vitaminas ou minerais. Entre os energéticos estão gorduras, nozes, cereais e gema de ovo. Entre os plásticos, estão legumes, clara de ovo, carne, leite e peixe. Aos reguladores pertencem frutas, verduras e ovos.
Conhecendo a importância de cada grupo de alimentos para a nossa saúde. Para ter boa saúde, dentre outras medidas, é necessário ter uma alimentação balanceada, ou seja: comer de tudo um pouco. Isso porque, dessa forma, nosso corpo recebe os nutrientes que precisa para se manter bem, na medida certa.
A carne é o principal alimento de origem animal. Os animais além de fornecerem carne, fornecem o leite e seus derivados. Aves e coelho e peixes são fontes de carne. A Classificação dos alimentos se dá em cinco grupos: 1 Grupo dos alimentos energéticos:óleos, gorduras, açúcares, cereais, tubérculos.
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