3 Pessoas /64 peças: sashimi: 10 salmão, 10 atum, 5 polvo, 5px branco, sushi: 3 salmão, 3 atum, 3 camarão, 3px branco, 3 skin, 3 ovas, 4 Califórnia, 4 salmão, skin, 8 teka.
Calcular de 8 a 10 peças se for a única entrada. Calcular de 4 a 5 peças se outros pratos forem servidos.
2 pessoas /42 peças: sashimi: 5 salmão, 5 atum, 5px branco, 5 polvo, sushi: 2 salmão, 2 camarão, 2 atum, 2 kani, 2px branco, 2 skin, 2 ovas, 4 teka, 4 Califórnia.
Explique que a compra é para fazer sushis e solicite um filé de peixe limpo, sem espinhas e sem pele para facilitar o seu trabalho. Calcule a quantidade que vai usar de carne para evitar desperdícios: 1 kg de salmão, por exemplo, é suficiente para preparar sashimi para cerca de seis pessoas.
1kg de sushi rende em torno de 35 peças.
44 curiosidades que você vai gostar
Especialistas em saúde dizem que uma porção de peixe deve pesar 140 g mas, em média, o peixe encontrado em sushis pesa apenas 5 g.
Uma bandeja de sushis pode ser dividida em 6 bandejas pequenas, suficientes para uma pessoa: 60 / 6 = R$ 10,00 uma bandejinha.
300 gramas de salmão fresco. 4 colheres de sopa de cream cheese (queijo cremoso) tapete para sushi. plástico filme.
Calcular de 8 a 10 peças se for a única entrada. Calcular de 4 a 5 peças se outros pratos forem servidos.
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