No litoral pode ser plantada durante todo o outono para que haja sempre folhas suculentas durante todo o inverno. Precisa de um solo rico em nutrientes para um desenvolvimento adequado.
Efetuar a sementeira em canteiros pouco profundos. A germinação ocorre ao fim de 5 a 10 dias. Transplante as plantas com um mínimo de 10 cm e com 4 a 5 folhas. É recomendado fazer a desinfecção da raiz da couve, ela é muito susceptível à mosca da raiz, uma pequena larva branca que causa grandes danos à planta.
1- Colocar 2 a 3 sementes por célula se usar bandeja de semeadura ou cova se usar caixote. 2- A profundidade de plantio é de 0,5 cm. 3- Cobrir a semente com terra seca peneirada e regar. Repetir a rega todos os dias até que esteja com 10 cm de altura, quando então poderá proceder ao transplante.
Tipo de plantação/sementeira: Em tabuleiros de sementeira em alfobre. Germinação: 6-15 dias com temperaturas entre 20-30ºC. Transplantação: 6-7 semanas depois da sementeira ou quando tiverem 10-20 cm de altura com 3-5 folhas (antes ou durante o mês de novembro).
Qual a melhor época para plantar? A couve não gosta de muito calor, então se o verão for muito quente na sua região, prefira plantar no outono/inverno. Por outro lado, utilizando locais sombreados você pode driblar o calor e cultivar o ano todo. A couve normalmente atinge os 30 cm antes de ser colhida.
Mantendo a terra úmida, em 7 dias elas devem começar a brotar. Para que as folhas fiquem grandes e saborosas, a couve precisa um solo bem drenado e com disponibilidade de matéria orgânica e nitrogênio.
Solo: Adapta-se a vários tipos de solos, mas prefere solos de textura média ou argilosa, soltos, bem drenados, profundos frescos, ricos em húmus e bem drenados. O pH deve ser de 6,0-7,0. Zona Climática: Zona mediterrânica e temperada. Exposição Solar: Gosta de sol, tem a floração em dias longos, com mais de 12 horas.
Sim! A couve não tem raízes muito profundas, podendo ser facilmente cultivada em vasos pequenos. O tamanho mínimo para uma planta isolada é 20 cm de profundidade e 20 cm de diâmetro. Se usar vasos maiores, ela poderá crescer junto com outras plantas.
A couve-manteiga deve ser plantada em vasos com, pelo menos, 25 centímetros de diâmetro e de altura. Este tamanho permite que a planta cresça melhor, visto que suas folhas crescem até um metro.
Já era conhecida dos egípcios desde 2500 a.C., sendo mais tarde cultivada e consumida pelos Gregos no século IV a.C. Até ao final da Idade Média, as couves de folhas (incluindo a Portuguesa) eram as mais cultivadas e consumidas na Europa.
As couves são consumidas desde tempos pré-históricos à 4000 A.C. A origem das couves é muito variada, encontrando-se formas silvestres em lugares como Dinamarca, Grécia, mas sempre em zonas costeiras.
A couve, sendo uma variedade rústica, é uma planta que aproveita bem os estrumes de curral, compostos caseiros e os resíduos sólidos urbanos bem decompostos. Antigamente a cal em pó se utilizava como um grande estimulador do desenvolvimento e do crescimento. Em terrenos ácidos deve-se juntar cálcio ao composto, Lithothame (algas) e cinzas.
Podemos dizer que cada português consome 15-20 Kg de couves ao ano e cerca de metade são do tipo “Portuguesa”. Devido à sua rusticidade, podemos vê-la, nas hortas familiares, campos baldios e até em zonas de declive acentuado, junto as autoestradas. É muito consumido na ceia de dia 24 de dezembro, véspera de Natal.
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