Sinta a textura do brócolis Um brócolis fresco deve apresentar talos firmes ao toque: aperte o talo da verdura e, caso sinta que o brócolis está firme, o alimento está bom para comer. Se, pelo contrário, o talo estiver mole e oco por dentro (como na imagem), esse será um brócolis velho.
5 dias
O brócolis deve ser armazenado em geladeira, dentro de um saco plástico perfurado, de preferência de cor escura, por até 5 dias.
Olhe as folhas ao redor da cabeça das couves-flor quando estiver escolhendo-as. Essas folhas devem possuir uma cor verde vibrante. Se estiverem murchas ou escuras, pode significar que o vegetal não está mais fresco e está começando a estragar.
Remova os brócolis com uma escumadeira, peneira pequena ou escorra-os em um escorredor. Coloque os brócolis imediatamente na água com gelo para parar o processo de cozimento. Remova os brócolis da água fria depois de 30 segundos e escorra-os novamente no escorredor.
O mofo pode fazer com que a cor do vegetal fique mais amarelada ou pode apresentar formações irregulares em seu aspecto. Se vê que os brócolis estão afetados com mofo, jogue diretamente no lixo e evite ingerir. A textura dos brócolis também pode ser um fator que indique a você se o vegetal se estragou.
Ao comprar a couve, observe bem as folhas, elas devem ser firmes, bem verdes, e sem marcas de insetos. A couve de folhas amareladas, ou mesmo levemente murchas, já está velha e não é recomendável para o consumo.
Evite comprar quando estiver com pontos escuros e com um líquido no fundo da embalagem. A couve-flor é uma hortaliça de fácil digestão, cujo consumo é indicado para pessoas de todas as idades.
No caso de alguns legumes é fácil perceber se estão bons para comer ou não, o brócolis é um desses legumes! Aqui no TudoReceitas mostramos para você como saber se o brócolis está bom, a perceber quando o brócolis está ruim, se brócolis amarelado presta e muito mais.
A cor normal dos brócolis é verde; se vir que as flores se converteram em um tom mais amarelado é porque a verdura se estragou. Quando os brócolis estiverem bons e aptos para serem consumidos, a sua cor é verde escura. 2
Coloque o brócolis dentro de um copo com água pela metade (mantendo apenas o talo principal na água). Troque a água diariamente e assim conseguirá manter a frescura do brócolis por 5 a 7 dias;
Para conseguir que os brócolis estejam frescos e poder aproveitar os benefícios dos brócolis, o ideal é que não o lave antes de o guardar já que o excesso de umidade faz com que o aparecimento de mofo seja mais rápido.
Como exportar vistas do Revit?
Como salvar projeto no SketchUp online?
Como salvar progresso no Scratch?
Qual a melhor qualidade para salvar uma imagem no Photoshop?
Como criar uma macro para ser usada por várias planilhas?
Como fazer reviver uma orquídea?
Como exportar do Illustrator para HTML?
Como montar um prato balanceado vegetariano?
Como vender programa de emagrecimento?
Qual a ordem para montar um presépio?
O que colocar num mural de estudos?
Qual a importância da equipe multiprofissional na escola?
Como usar o Littmann Classic III?
Como colocar arquivo Hdri no VRAY?
Para que serve leite de rosa com aspirina?