Temporada do pinhão de 2021 começa nesta quinta, 1º de abril.
A Epagri estima que, em 2021, Santa Catarina colha entre 40% e 60% a mais de pinhão em relação ao ano passado. A colheita começa nesta quinta-feira, 1 de abril.
A atividade ocorre entre os meses de abril e junho. A variedade da pinha branca começa a ser colhida no término de maio. Além de ser mais tardia, ela tem tamanho menor do que a outra. O preço do pinhão no município, que antes era de R$ 6,00, nesta safra está em R$ 10,00 o quilo.
Na hora de escolher o produto além de ter uma cor amarronzada, a casca deve ser brilhante e não estar furada. Já no momento do consumo, o engenheiro sugere que pegue um ou mais pinhões, corte-os ao meio e veja se apresentam polpa branca, úmida e, até certo ponto, com maciez característica.
Tradicionalmente, o pinhão era sapecado no chão do campo em meio às próprias grimpas da araucária. A partir do dia 1 de abril será a época em que você encontrará esta semente deliciosa em diversos lugares e de diversas maneiras de preparo.
23 curiosidades que você vai gostar
Para escolher um pinhão maduro e saboroso, veja a cor da casca: deve ser marrom nas pontas e amarelado no restante. Ao apertar, deve ser firme e não ceder à pressão dos dedos. “O pinhão verde parece uma palha e é bem levinho, quando você aperta, ele parece uma borracha, não é firme”, ensina.
O pinhão é a semente da Araucária e a parte comestível da pinha. É nativo da região Sul e de algumas áreas do Sudeste do Brasil. Ele é encontrado mais facilmente entre os meses de março e agosto.
O nome do então povoado de Pinhão originou-se de uma planta nativa do Nordeste, Pinhão, abundante ainda hoje na região.
Na natureza, a Araucária (Araucaria angustifolia), espécie florestal nativa brasileira, leva de 12 a 15 anos para produzir sua semente: o pinhão. Bastante apreciado na alimentação, o pinhão é considerado alimento funcional, benéfico à saúde, além de não conter glúten.
Como emitir nota fiscal de venda de veículo?
Como tirar o mofo do sapato de camurça?
Como tirar os nervos do frango?
Como emitir uma nota fiscal pelo celular?
Como tirar nível de um terreno grande?
Como tirar um novo passaporte?
Como tirar um nada consta do Serasa?
Como jogar jogos de PS2 pelo pen drive sem CD?
Como desativar notificação silenciosa do WhatsApp?
Como tirar nódoa de banana de roupa jeans?
Como emitir nota fiscal de venda de gado?
O que tira mancha de álcool em couro?
Como tirar notificação silenciosa do celular?
Tem como jogar Valorant com pessoas de outro país?