Pale Ale
Ouça em voz altaPausarDe origem inglesa, as Pale Ale são cervejas que tem uma quantidade maior de lúpulo de amargor na sua receita, isso a torna uma cerveja mais amarga, logo podem harmonizar com comidas muito condimentadas.
Ouça em voz altaPausarA intensidade do amargor da cerveja é medida em IBU (International Bitterness Unitis). Quanto maior a IBU, mais amarga é a cerveja. ... Cervejas com menor IBU apresentam medida em torno de 10 a 15. Com 35 IBU aproximadamente aparece um agradável realce de lúpulo.
Ouça em voz altaPausarPois bem, então vou deixar aqui sugestões de estilos de cerveja em que o amargor não aparece, pra você abrir o paladar, descobrir novos sabores e achar seu estilo preferido. Procure por: Helles, Weissbier, Witbier, Dunkel, Blond Ale, Bock, Doppelbock, Dubbel, Quadrupel, Barley Wine, Porter, Saison, Fruit Bier.
Ouça em voz altaPausarSabor e aromas: esses são muito variados. O malte pode conferir aromas e sabores desde biscoito e pão, caramelo até a café e chocolate. Isso dependerá do grau de torra que o malte tem. Filtragem: no processo produtivo a casquinha do malte auxilia na clarificação da cerveja.
Ouça em voz altaPausarA Cervejaria Invicta comemora os seus dois anos com um presente para os lupulomaníacos: vem aí a Invicta 1000 IBU, uma Imperial India Pale Ale, desenvolvida para ser a cerveja mais amarga do Brasil.
Ouça em voz altaPausarPs: o amargor de uma cerveja é medido em IBU´s (International Bitterness Unity ou Unidade Internacional de Amargor). Para se ter uma idéia uma cerveja standard brasileira (skol ou brahma) tem algo em torno de 10 IBU´s enquanto uma Imperial IPA chega a ter em média 100 IBU´s.
Comparação das Melhores Cervejas sem Álcool
| Foto | 1 HEINEKEN | 2 ESTRELLA GALICIA |
|---|---|---|
| Destaque | Qualidade Premium para os Momentos de Descontração | Cerveja Leve e com Toque Adocicado |
| Preço a partir de | R$ 7,99 | R$ 5,33 |
| Puro Malte | Sim | Não |
| Estilo | American Lager | Pilsen |
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