A principal diferença entre os dois modelos se dá pela diferença de temperatura de armazenamento dos produtos ,onde a Câmara Fria de Resfriados mantém seus produtos de 0°C a + 18°C e a Câmara Fria de Congelados mantém a temperatura interna em temperaturas inferiores a 0°C.
Também conhecida como câmara frigorífica, a câmara fria é um equipamento muito conhecido por aqueles que trabalham com refrigeração comercial e industrial. ... A câmara fria é um produto de alta tecnologia e, apesar de seu principal objetivo ser conservar produtos perecíveis, suas aplicações não se limitam apenas a essas.
La temperatura de la cámara frigorífica depende del tipo de cámara del que se disponga, ya que en función del restaurante o negocio, esta tendrá unas características diferentes. En la actualidad hay muchos tipos y tamaños de cámaras frigoríficas, aunque la mayor distinción se hace entre las de refrigeración y las de congelación.
Se entiende entonces que la cámara fría permite la ausencia del calor, no inyecta frío, sino que posee la capacidad de absorber las altas temperaturas del recinto o de los productos y alimentos para expulsarlas al exterior.
Las cámaras frigoríficas ofrecidas por Refrinar están fabricadas con materiales de alta calidad y tecnología actual, por lo que realmente se destacan en durabilidad y eficiencia energética. Son diseñadas para distintos usos comerciales, pero siempre destacándose por su alta eficacia en resfriamiento y conservación.
Una vez que termines de leer, comprenderás al instante por qué es tan importante llevar un exhaustivo control de temperatura en las cámaras frigoríficas.
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