A ameixeira pode atingir de seis a dez metros de altura, com tronco grosso, ramos abertos e longos. Apresenta, com freqüência, três flores por gema, que chegam a até cinco botões. Na florada, a copa das árvores fica coberta de pétalas brancas e ovaladas.
Como plantar nêsperas
Assim, para se obterem mudas de qualidade, torna-se necessária a estratificação das sementes (caroços ou amêndoas) em substrato umedecido à temperatura de 5-12ºC por algumas semanas, antes da sua semeadura.
Versátil, a pitaya pode ser cultivada em locais com temperaturas que variam entre 4°C e 38° C. No entanto, Bruna recomenda que a planta não receba luz solar por muitas horas, quando for cultivada em regiões mais quentes. Isso impede que excesso de calor queime o caule e impeça o crescimento saudável do fruto.
Ameixeira, ameixoeira ou ameixieira são os nomes por que são conhecidas algumas espécies de árvore de fruto do subgénero Prunus, incluso no género Prunus da família botânica Rosaceae (a que pertencem também a cerejeira e o pessegueiro).
Quando bem manejada e cultivada em condições climáticas propícias, a árvore de ameixa pode chegar, a dez metros de altura, com troco frondoso e imponente. No período da florada, flores com pétalas brancas ovaladas cobrem toda a copa da frutífera ameixeira. Delas surgem as saborosíssimas ameixas.
Na primavera, plante-as em um solo de boa drenagem e em um ponto bem iluminado. Com o tempo, a semente deve germinar e virar uma árvore pequena que pode ser transplantada para o quintal, onde deve produzir frutas todos os anos. Colete as sementes no verão, quando as ameixas estão maduras.
Colete as sementes no verão, quando as ameixas estão maduras. Dezembro é o melhor mês para saborear ameixas e retirar os caroços. Compre frutas escuras e macias (mas não moles). Se elas ainda estiverem duras como uma pedra, é sinal de que ainda estão verdes. Para que a ameixa amadureça mais rapidamente, deixe-a em uma fruteira junto com bananas.
As primeiras surgiram nos anos 60, período em que o IAC - Instituto Agronômico de Campinas, deu largada aos projetos pioneiros de melhoramento genético da ameixa. Mas a fruta é mais antiga. A espécie que se desenvolveu na Europa (Prunus domestica), por exemplo, tem mais de dois mil anos.
Retire o caroço da polpa da ameixa. O jeito mais simples de fazer isso é comendo a fruta! Se preferir, corte a ameixa com uma faca, mas tente remover o máximo de polpa do caroço. Você também pode usar as ameixas para fazer um bolo delicioso se estiver afim.
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