Mesmo em período de recessão econômica, o setor de alimentação está crescendo e o mercado de sorvete não fica de fora. Isso porque essa sobremesa agrada todo e qualquer tipo de público, desde crianças até idosos, englobando todas as classes sociais.
No topo do ranking como maior consumidor mundial de sorvete do mundo está a Nova Zelândia, com índice de 12,8 quilos por pessoa no ano, seguida da Austrália (11,6 kg); Estados Unidos (10 kg), e Finlândia (8,6 kg).
6 dicas indispensáveis para aprimorar o marketing de sorveterias
Equipamentos Para Montar uma Sorveteria. Para montar uma sorveteria de pequeno porte, você vai necessitar de uma área mínima de 35 m². Nesta área, serão instalados o balcão de atendimento aos clientes e o espaço necessário para mesas, cadeiras e banheiros. É importante que o imóvel possua espaço para uma eventual ampliação, para a ...
A estrutura inicial necessária dependera do tipo de sorveteria que você deseja montar. Como por exemplo o self-service, ou seja, uma sorveteria com buffet de diversos sabores de sorvetes para servir, onde depois pode se colocar guloseimas como chantilly e dentre outros. Neste sistema você vai precisar de:
Com cerca de 6 a 10 sabores já dá para começar trabalhar na sua pequena sorveteria e ir ganhando um bom dinheiro, principalmente se não existir outras sorveterias por perto. A verdade é que de qualquer forma será necessário investir uma certa quantia de dinheiro para iniciar sua sorveteria.
Para montar uma sorveteria com pouco dinheiro é ideal já ter um ponto comercial próprio ou alugar um barato. O investimento inicial ficará na faixa dos R$ 5 mil Reais. Porém dependendo do tipo da sorveteria, poderá ter que investir mais.
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