A avaliação nutricional possui o objetivo de identificar o nosso estado nutricional e assim reconhecer quais as necessidades alimentares que temos. Dessa forma, é possível intervir adequadamente para a manutenção ou recuperação da nossa saúde.
A avaliação nutricional é um instrumento diagnóstico, já que mede – de diversas maneiras – as condições nutrici- onais do organismo, determinadas pelos processos de in- gestão, absorção, utilização e excreção de nutrientes; ou seja, a avaliação nutricional determina o estado nutricional, que é resultante do balanço ...
A avaliação nutricional tem o objetivo de investigar o estado nutricional e de saúde do indivíduo, compreender seus objetivos e necessidades, fornecendo bases para a elaboração de um plano alimentar individualizado e personalizado.
A avaliação do estado nutricional é uma etapa fundamental no estudo de uma criança, para que possamos verificar se o crescimento está se afastando do padrão esperado por doença e/ou por condições sociais desfavoráveis.
A história do paciente e o exame físico são requeridos parauma adequada avaliação do estado nutricional, devendo focar a história de peso, hábitoalimentares não usuais e restrições, função gastrointestinal, avaliação física incluindoaspecto geral do paciente, presença de edema, ascite, caquexia, obesidade,alterações ...
A dieta hipocalórica possui excelentes benefícios, tais como: redução da gordura corporal de forma rápida e eficiente e redução dos riscos de desenvolver doenças cardíacas. Outras complicações também podem ser evitadas, como redução do colesterol alto e controle do índice glicêmico.
Métodos objetivos - Antropometria, composição corporal, parâmetros bioquímicos e consumo alimentar (Frequência alimentar e Recordatório 24 horas). Métodos subjetivos - Exame físico e avaliação global subjetiva.
Os métodos utilizados para a realização da avaliação nutricional são os métodos diretos e métodos indiretos. Os métodos diretos são aqueles que exploram as manifestações biológicas do organismo humano, por meio de análises antropométricas, bioquímicas e clínicas.
Aprenda as principais etapas para realizar uma ótima Avaliação Nutricional com o seu paciente! O que é Avaliação Nutricional? A Avaliação nutricional consiste em obter e cruzar todos os dados do paciente.
Assim, torna-se possível intervir de maneira adequada na manutenção ou recuperação do estado de saúde do paciente. Na avaliação nutricional é importante analisar o consumo alimentar e as medidas antropométricas do paciente.
Segundo Christakis (1973), a Avaliação do Estado Nutricional é a “condição de saúde de um indivíduo, influenciada pelo consumo e utilização de nutrientes, identificada pela correlação de informações obtidas de estudos físicos, bioquímicos, clínicos e dietéticos”.
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