É considerado vegetariano quem não consome nenhum tipo de carne, seja vermelha ou branca. Portanto, quem come só peixe ou frango não pode receber o título.
Ao não consumir carne, você poderá apresentar um déficit de nutrientes necessários para o bom funcionamento do seu corpo. Você poderá ter deficiência de iodo, ferro e vitaminas D e B12. Felizmente, você pode equilibrar esta situação se consumir uma quantidade significativa de leguminosas, como feijão e lentilhas.
Mesmo sabendo que é possível se alimentar sem carne, nem sempre é fácil abandonar os velhos hábitos e muitas pessoas sentem que fica faltando alguma coisa no prato quando vão comer. Para essas pessoas, boas notícias também! A indústria tem se desenvolvido muito e novas opções com origem vegetal surgem a cada dia.
A carne é uma fonte de proteínas. Além disso, contém vitaminas do complexo B e minerais, como ferro e zinco. Seu consumo é importante principalmente na etapa de crescimento e desenvolvimento. O que acontece em seu corpo ao parar de comer carne?
Mudanças que ocorrem ao parar de comer carne Um estudo publicado na Revue Scientifique et Techniquedestaca que o consumo moderado de carne pode ajudar a evitar a deficiência de alguns nutrientes essenciais, pois contém grandes quantidades de proteínas e doses moderadas de ferro, zinco, selênio, vitamina D e vitamina B12.
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