O valor que você vai faturar, no entanto, depende muito do trabalho que vai desempenhar e de onde quer chegar. Existem grandes padarias que conseguem ter um faturamento maior do que R$ 50 mil Reais por mês, enquanto que menores tem um faturamento entre R$ 10 e R$ 20 mil Reais mensais.
Em média, a rentabilidade de uma padaria é de 13 % sob o valor de investimento inicial e o tempo estimado para este retorno é de cerca de dois anos.
O segredo é fidelizar o cliente, fazer com que ele volte todo dia. Por isso é necessário ter estratégias, produtos de qualidade, atendimento de qualidade. Assim, você vai conseguir ter o cliente todo dia na padaria, porque a concorrência é grande também.”
O valor investido para montar uma padaria pode variar de acordo com o tamanho dela e com o local onde ela será instalada. Em geral, estipula-se um gasto de cerca de R$30.000 a R$100.000 para a abertura de uma padaria tradicional.
O pão francês é responsável por 23% do lucro bruto das padarias. Estudos demonstram que um funcionário é capaz de produzir, em média, 100 a 120 kg/dia de Pão do Dia.
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Quilo do pãozinho francês custa de R$ 6,99 a R$ 18,90 na Capital. Com variação de quase R$ 12 entre a padaria mais cara e mais barata da cidade, o preço do quilo do pãozinho francês é uma das informações que mais chamam a atenção, já que esse produto é indispensável na mesa dos brasileiros.
Existem grandes padarias que conseguem ter um faturamento maior do que R$ 50 mil Reais por mês, enquanto que menores tem um faturamento entre R$ 10 e R$ 20 mil Reais mensais. A questão é: Quanto você quer ganhar com a sua padaria?
Neste tópico, mostraremos a quais pontos você deve dar atenção para montar uma padaria pequena.Priorize a localização do estabelecimento. ... Saiba quanto precisará para fazer o investimento inicial. ... Pense nos produtos. ... Padaria pequena e perfil de clientes. ... Fornos. ... Amassadeiras. ... Divisoras de massas. ... Modeladora.
12 Passos para montar uma padaria de sucessoEscolha a localização ideal. ... Defina seu público-alvo. ... Encontre o estilo de sua padaria. ... Invista em equipamentos e na elaboração de um espaço adequado. ... Organize seu capital para o investimento. ... Invista em atendimento e relacionamento com o cliente. ... Divulgue seu negócio.
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