LUCRO - Confira a base de Cálculos. Cada quilo, renderá em média 28 coxinhas (1.000 gramas /50 gramas = 28 coxinhas aproximadamente). Para facilitar, vamos utilizar o valor de R$ 15,00 como custo da coxinha (massa + recheio), sendo assim, o custo de cada salgado de 50 gramas será de R$ 0,53. Cinquenta e três centavos!
Top 8 formas de ganhar dinheiro com salgados
Supondo que os gastos com os demais custos para essa produção foi de R$5, temos o total de gasto de R$59,51, portanto, o preço de custo de uma coxinha grande sai a R$0,59. Se você for vender para atacado dá para cobrar entre R$1,50 e R$3, agora se for vender para consumidor final é possível cobrar entre R$4 e R$12.
Mesmo para a coxinha no copo é possível oferecer massas e recheios que vão além das tradicionais de frango. As sugestões de recheios são inúmeras, e tudo depende da sua criatividade. Podem ser de carne seca, calabresa com azeitona, pernil, camarão, batata-doce com frango, e muitas, mas muitas outras opções.
Pensando especificamente na produção de mini salgados (peso entre 8-10g), a aquisição de uma máquina de fazer coxinhas é fundamental.
O copo contendo 15 delas sai por R$ 1, valor justo para o consumidor e que rende até 16% de lucro à empresária. Apelidada de “Rainha das Coxinhas”, Lorena transformou o negócio em franquia e já tem mais de 15 lojas da marca que, além de coxinhas, também vendem quibe e “coxinhas de queijo”.
Nos últimos anos, o consumo de salgadinhos na versão mini oferecidos em copo acabou por atrair muitos empreendedores que buscam um modelo de negócio certo e lucrativo. Para saber como montar um empreendimento promissor de venda de coxinha no copo, leia neste post todas as orientações que separamos especialmente para você.