O bicarbonato de sódio pode ser um grande aliado na hora de higienizar as frutas. Para usar esse método, basta colocar água suficiente para cobrir as frutas e colocar 1 colher de sopa de bicarbonato para cada 1 L de água usado. Em seguida, deixe-as de molho por 15 minutos e enxague bem em água corrente.
Alho e cebola: se lavar antes de utilizar, eles estragam mais rápido. Retire as cascas secas mais externas. Como são usados sem casca e quase sempre cozidos, não precisa lavar. Mas se quiser, lave apenas na hora de usar, sob água corrente.
A simples lavagem com água fria remove 75-80% dos resíduos de agrotóxicos presentes nas cascas e peles. Lavá-las com água ligeiramente salgada irá remover a maior parte dos resíduos normalmente presentes na superfície dos alimentos. Cseindia sugere lavar duas ou três vezes as uvas, maçãs, ameixas, pêssegos, peras e tomates.
Use uma garrafa de spray para limpar as uvas se não quiser deixá-las de molho. Enxágue-as com água. Escorra a solução de vinagre e água da tigela, em seguida, enxágue as uvas em água fria e corrente por 30 segundos. Isso remove qualquer bactéria ou resíduo persistente, além de tirar o sabor residual do vinagre.
Seque as uvas. Coloque-as sobre algumas folhas de papel-toalha e deixe-as secar naturalmente por cerca de dez minutos. Em seguida, seque delicadamente cada uva com o papel antes de consumi-la para remover qualquer bactéria ou resíduo que ainda esteja na casca. Não use sabão.
Laves-as com água fria , seque-as de leve e tire-as do cacho. Em seguida, coloque as uvas em uma assadeira forrada com papel-manteiga para evitar que elas grudem na forma. Não tente descongelar as uvas depois, pois elas ficam amolecidas e com um sabor diferente.
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