A palavra é um Ditongo. Mai-Sena.
A palavra "mais" é monossilábica, ou seja, possui apenas uma sílaba. Não há separações de sílabas.
Farinha fina de milho ou maís. Nota: A grafia geralmente usada nos vocabulários é maisena; a marca registada que deu origem ao nome comum é Maizena [com z], e deve ter sido tirada do espanhol maíz ou do inglês maize.
SEPARAR EM SÍLABAS
O que é um encontro vocálico? Como o nome sugere, o encontro vocálico refere-se ao agrupamento de vogais e semivogais em uma mesma palavra. Esse agrupamento pode acontecer na mesma sílaba ou em sílabas diferentes e conter duas ou três vogais.
"Maizena" (com "z") é apenas a marca registrada do produto maisena (amido de milho). "Maisena" é a forma considerada correta de acordo com a gramática, tendo sua origem na palavra 'maís' (variedade de milho).