tomate - nome masculino
| singular | tomate |
|---|---|
| plural | tomates |
Solanum
Tomate/Gênero
[ Botânica ] Fruto dessa árvore, geralmente avermelhado ou amarelado e de sabor agridoce. Plural: tomates-ingleses.
Tomate
| Reino: | Plantae |
|---|---|
| Classe: | Magnoliopsida |
| Ordem: | Solanales |
| Família: | Solanaceae |
| Género: | Solanum |
Solanum lycopersicum
Tomate/Nomes científicos
A palavra portuguesa tomate vem do castelhano tomate, derivada do náuatle (língua asteca) tomatl. Esta apareceu pela primeira vez na imprensa em 1595. As espécies são originárias das Américas Central e do Sul; sua utilização como alimentos teve origem no México, espalhando-se por todo o mundo depois da colonização das Américas pelos europeus.
Provavelmente foi comido logo depois que foi introduzido, e foi certamente a ser utilizado como alimento no início do século XVII na Espanha. O mais antigo descoberto livro com receitas de tomate foi publicada em Nápoles em 1692, embora o autor tinha aparentemente obtido estas receitas a partir de fontes espanholas.
As plantas crescem tipicamente entre 1-3 metros ( 3-10 pés) de altura e desenvolvendo hastes fracas que se estendem sobre o chão ou trepam pelas outras plantas. É uma planta perene no seu habitat nativo, embora seja muitas vezes cultivada em climas temperados como anual. Um tomate comum médio pesa cerca de 100 gramas (4 oz).
Os tomates podem ser divididos em diversos grupos, de acordo com seu formato e sua finalidade de uso: Santa Cruz, tradicional na culinária, utilizado em saladas e molhos e de formato oblongo; Italiano, utilizado principalmente para molhos, podendo ainda fazer parte de saladas. Seu formato é oblongo, tipicamente alongado;
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