black tea
O tipo de chá mais consumido no Reino Unido, e por isso considerado o chá comum, é o chamado “black tea“, que na verdade é feito da mesma planta de que é feito o chá verde e o chá branco, Camellia sinensis.
Coloque as colheres de chá (uma para cada xícara que queira fazer e mais uma) e coe. Coloque a água nas xícaras e deixe repousar durante 5 minutos, se você quiser um chá suave ou 10 minutos se quiser um chá forte. Retire o coador do bule e sirva com leite, açúcar e limão.
No século XVII, os ingleses eram um povo consumidor de café até que a princesa portuguesa D. Catarina de Bragança, casada com o rei Dom Carlos II, introduziu o hábito de beber chá ao pequeno-almoço, tornando-se moda na corte inglesa e na alta sociedade. ... A ideia do chá das cinco começou com a Duquesa de Bedford em 1840.
No caso do chá preto, o mais clássico quando se trata da mistura com o leite, uma de suas vantagens é fortalecer a memória e os músculos. Já o verde é diurético e possui propriedades antioxidantes. Outras opções muito encontradas nas casas dos brasileiros são os de alfazema e camomila.
Como fazer infusão Como fazer: colocar a água para ferver e, logo que as primeiras bolhas estiverem sendo formadas, desligar o fogo. Despejar a água fervente sobre as plantas secas ou frescas, abafar e deixar repousar por 5 a 10 minutos. Por fim, coar e beber.
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Mas graças a fome da duquesa de Bedford, Anna Maria Russell, e claro, a aceitação dos ingleses, o chá tem um lugar garantido nas casas, restaurantes e bares de todo território britânico. Vem com a gente entender sobre a relação dos ingleses com o chá. Os ingleses não cultivavam as plantas para o chá.
Pode ser com leite, açúcar, limão ou puro: o que importa, para os britânicos, é tomar chá. Há algo no sabor amargo que provoca devoção entre eles: os britânicos consomem 60 bilhões de xícaras por ano, de acordo com a Organização de Chás e Infusões.
O chá perfeito é feito com folhas soltas e não em saquinhos. Isso porque dizem que, durante a produção do chá, as folhas de melhor qualidade são mantidas inteiras e as menores e piores são processadas para acabarem em saquinhos. Que tipo de chá é mais consumido na Inglaterra?
Essa é a primeira curiosidade a ser notada quando se fala no chá inglês. Como planta, de onde é extraída a bebida, o chá não é cultivado em solo britânico. Foi via Portugal que o chá chegou à Inglaterra. A bebida, que já era tradicional no Japão e na China, foi adotada pela corte portuguesa.
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