Os alimentos de origem mineral são aqueles que provêm da água e de minerais. Conforme a sua origem, os alimentos podem ser de três tipos: Animais: alimentos provenientes de animais. Exemplo: ovos, leite e carnes.
Os alimentos de origem mineral são oriundos da água e de minerais. O corpo não produz os sais minerais, por isso é necessário consumir alimentos que sejam boas fontes de cada um deles. A falta desses minerais no organismo pode provocar doenças como anemia, alterações ósseas e musculares, entre outras.
ORIGEM ANIMAL: Porque provêm de animais (carne, peixe, ovos, leite...). ORIGEM VEGETAL: Porque provêm das plantas, dos frutos e dos vegetais que a terra cria (frutos vegetais, legumes, cereais…). ORIGEM MINERAL: Porque provêm da água e de minerais (sal e água).
O sal que consumimos, o cloreto de sódio (NaCl), é produto da reação entre ácido clorídrico e o hidróxido de sódio. Todo o sal comercializado é extraído de fontes naturais e, devido às diferentes condições da reserva onde foi formado, essas apresentam outros minerais em sua constituição.
Água mineral é aquela proveniente de fontes naturais ou de fontes artificialmente captadas que possua composição química ou propriedades físicas ou físico-químicas distintas das águas comuns, com características que lhe confira uma ação medicamentosa (no Brasil: Decreto-Lei Nº 7.841, de 08/08/1945).
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O Código de Águas estabelece em seu art. 1º que são minerais "aquelas provenientes de fontes naturais ou de fontes artificialmente captadas que possuem composição química ou propriedades físicas ou físico-químicas distinta das águas comuns, com características que lhes confiram uma ação medicamentosa".
Os minerais estão presentes desde a fabricação de cerâmicas que fazem o revestimento desses ambiente, até mesmo na fabricação dos alimentos.1 – Panelas. Desde a Roma Antiga, há registro de utilização da liga estanho-cobre para produzir panelas. ... 2 – Sal. ... 3 – Arroz. ... 4 – Louças e porcelanas.
Os Sais Minerais são nutrientes que fornecem substâncias importantes como sódio, potássio, cálcio e ferro e etc. Encontramos sais minerais na água, nas frutas, nos legumes, nas verduras, nos frutos do mar, no leite e em diversos outros alimentos.
Na quantidade adequada, o sal aumenta os movimentos peristálticos dos intestinos, contribuindo para uma boa digestão, facilita a produção de energia, auxilia o funcionamento renal, além de ser muito importante para quem pratica mais de uma hora de exercícios físicos, pois ajuda a repor o sódio perdido com o suor.
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