A codorna predominante em criações aqui no Brasil (e em muitos outros lugares do mundo) é a japonesa, ou Coturnis japonica. Isso porque ela tem uma adaptação muito mais fácil ao nosso clima e tem uma produção maior de ovos por dia.
As 60 mil codornas produzem cerca de 2.000 dúzias de ovos por dia, o que rende um faturamento bruto de R$ 18 mil por mês. O lucro médio está entre 10% e 14% desse total -de R$ 1.800 a R$ 2.500-, mas pode variar dependendo da época do ano.
A criação de codornas pode ser uma atividade lucrativa e de retorno rápido. As aves estão prontas para o abate em 45 dias, e a produção de ovos é diária. Além disso, as aves exigem pouco espaço, e o consumo de ração é pequeno.
O investimento inicial pode variar de R$ 7 a R$ 18 por ave alojada, dependendo do sistema adotado (convencional ou automatizado) e se o criador produz suas próprias pintainhas (codorninhas de um dia de vida). O valor de uma codorna sexada de um dia de vida para postura oscila entre R$ 2 e R$ 3.
Avestruz
Segundo Moura, a Top Avestruz garante a recompra das aves. "Não estamos pagando juros. Acontece que a ave cresceu e ganhou valor", justificou. "Seguramente esse é o melhor investimento hoje, além do melhor rendimento do mercado", garantiu.
As codornas também são mais saudáveis que as galinhas, pois possuem uma baixa quantidade de hormônio, tendo uma carne menos gordurosa, oferecendo menos riscos ou transtornos ao criador. Além, é claro, de ter uma um gosto muito saboroso e preferível por algumas pessoas.
A codorna começa a produzir os primeiros ovos aos 40 dias de idade e atinge o pico de produção aos dois meses. Em média, a vida reprodutiva desta ave dura um ano e após este período é preciso realizar a reciclagem no plantel. “Com 50 dias ela já está com 90% de produção.
R$ 5,98
A codorna é a alternativa mais barata. Da marca Perdigão, o quilo sai por R$ 5,98.
1- Pavão. Nada mais sofisticado do que um pavão, com suas penas inconfundíveis. A beleza do colorido vibrante e natural faz da plumagem do pavão um dos principais produtos de venda para quem cria a ave para fins comerciais.
A faixa salarial do Criador de Aves fica entre R$ 1.212,07 (média do piso salarial 2021 de acordos coletivos), R$ 1.336,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 2.019,95, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o Brasil.
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