Para garantir os ganhos à saúde, o conselho é que o consumo de amêndoas seja parecido com o dos estudos, ou seja, 40 gramas – o que dá ao redor de 35 unidades diárias.
Você também pode consumir das seguintes maneiras:
Benefícios da amêndoa para a saúde
A quantidade de amêndoas, e em geral de frutas secas, a ser consumida por dia, não deve exceder os 30-35 gramas, o que corresponde a cerca de 15-20 amêndoas (dependendo do tamanho). Ultrapassar esta quantidade significa fornecer muitas calorias ao corpo.
Melhor horário: almoço Uma porção de 30g de nuts (amêndoas, castanhas, nozes…) no almoço vai fornecer boas doses de ômega 3 e gordura boa. A presença desses alimentos no cardápio está atrelada a menos mortes por doença cardiovascular, problemas respiratórios, pressão alta e obesidade.
As amêndoas podem ser consumidas cruas, com ou sem casca, e até caramelizadas.
A recomendação é consumir uma porção diária de oleaginosas. A quantidade irá variar de acordo com o tipo. "Podem ser quatro unidades de nozes, duas unidades de castanha-do-pará, quatro unidades de castanha de caju, quatro unidades de amêndoas, quatro nozes ou quatro unidades de macadâmia", afirma Catta-Preta.
Ideal para diabéticos Amêndoas ajudam a diminuir o nível de glicose e insulina depois das refeições e portanto, são uma boa maneira de evitar picos de açúcar no sangue. Entre 25% e 38% dos quem sofre com diabetes tipo 2 tem deficiência de magnésio e a amêndoa pode resolver isso.
Rafaella Eliria Abbott Ericksson Os alimentos que ajudam no controle da diabetes devem ter baixo teor de açúcar, pouca gordura insaturada, pouco sal e serem ricos em fibras. As fibras ajudam a diminuir e retardar a absorção do açúcar pelo corpo.
As frutas com maior quantidade de açúcar, que devem ser consumidas em porções menores, são a banana, uva e figo. Apesar de todos esses alimentos contribuírem para o controle do diabetes, eles devem fazer parte de uma dieta equilibrada e não dispensam de forma alguma os medicamentos prescritos pelo médico endocrinologista.
Veja o que o diabético deve comer antes do exercício. Além disso também é importante medir a quantidade de açúcar no sangue diariamente e fazer uso dos medicamentos indicados pelo médico, assim como solicitar a orientação do nutricionista para que seja feita uma avaliação adequada. Veja no vídeo a seguir como deve ser a alimentação para diabetes:
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