Segundo essa lógica fonética, eles dizem “paeja” – e suponho que venha daí a mania que os brasileiros têm de falar dessa forma. Na Espanha, onde “ll” tem um som parecido com “lh”, ou com um “i”, a palavra paella é pronunciada como “paêia” ou, vá lá, “paelha”.
Significado de Paella substantivo feminino Prato de arroz, condimentado com açafrão, refogado em óleo de oliva e cozido, que se serve com carnes, crustáceos, peixe, hortaliças etc.; iguaria originária da região de Valência (Espanha).
A Paella surgiu na Espanha, nos séculos XV e XVI, na região de Valência, situada na costa leste. Os camponeses saiam para trabalhar no campo levando apenas arroz, óleo de oliva e sal. Usavam para cozinhar uma panela redonda, raza, com 2 alças, a qual chamavam de “Paella”.
França
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Noite espanhola, por Pedro Mendes
Aquele prato 'muy exquisito' típico da culinária espanhola é conhecido em português como PAELHA ou PAEJA. Isto porque as pessoas tentam imitar o som da palavra em espanhol: PAELLA.
En este territorio del este de la Península Ibérica, la paella es más que una comida y a menudo es vista casi como una seña de identidad. Es, como el asado en algunos países de América Latina, un acontecimiento social que sirve para juntar a amigos y familiares alrededor de la mesa, casi siempre en domingo.
Para conseguir una paella perfecta, sea valencia, marinera, mixta… además de seguir los consejos trucos y recetas que te damos a continuación, la clave está en perderle el miedo, hacerla no una sino más veces, ajustándola a tus gustos. Así que piérdele el respeto y ¡manos a la obra!
La explicación: paella viene del valenciano, como acepción principal se toma "Plato de arroz seco […]" y el recipiente se castellaniza de forma natural como paellera. Nótese que el lema paella, según la RAE, tiene descripción etimológica y paellera, en cambio, no.
Y, ¿realmente es tan complicada? La paella (que literalmente significa "sartén" en valenciano, la variante local del catalán) tiene un origen rural y humilde. Nace en algún lugar de la huerta que rodea la ciudad de Valencia, una zona rural tradicionalmente productora de arroz y verduras.
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