A porcentagem média dessas substâncias no corpo dos animais é: as proteínas correspondem a cerca de 14% e os lipídios, a aproximadamente 3%. As demais substâncias – carboidratos, ácidos nucleicos e sais minerais – ocorrem em porcentagens de 1% cada uma.
Ao todo, são 16 sais minerais que irão ajudar seu organismo a se manter saudável, atuando do sistema imunológico até o desenvolvimento do corpo. Tão importante quanto a ingestão de vitaminas como a B12 é a ingestão de sais minerais.
São elementos necessários em pequenas quantidades para o funcionamento do organismo e da manutenção da saúde. Eles representam de 4 a 5% do peso corporal em mulheres e homens adultos. Estão presentes, principalmente, nos vegetais, cereais e alimentos de origem animal.
Alguns alimentos ricos em água e sais minerais são frutas, como melancia, melão, laranja, tomate e morango. Água de coco, leite, peixes, algas e frutos do mar. E vegetais verdes como espinafre, rúcula e couve.
Normalmente uma alimentação balanceada oferece ao organismo quantidades suficiente destes minerais. As principais fontes de sais minerais são os alimentos como verduras, frutas e cereais integrais, sendo que a concentração varia de acordo com o solo em que foram cultivados.
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E a gente perde por meio do suor a água e também minerais como sódio, potássio e magnésio. E é importante saber que temos que repor não somente a água, mas também esses eletrólitos, a perda deles é que nos causa indisposição, fadiga, cansaço. Eles ajudam no metabolismo cerebral.
Dentre esses prejuízos causados pela carência de minerais, há possibilidade de doenças circulatórias, doenças ósseas, arteriosclerose, diabetes, gastrite, prisão de ventre, cálculos renais, câncer, depressão, dentes e unhas fracas, cabelos pouco macios e frágeis, além de irritabilidade e cegueira noturna.
O cloreto de magnésio, assim como o ômega 3, não é produzido de forma natural pelo nosso corpo. Porém, a sua ingestão é essencial para o bom funcionamento do organismo, afinal o magnésio previne ou atenua a resistência à insulina no diabetes mellitus, melhorando a captação celular de glicose.
Os sais minerais são substâncias inorgânicas essenciais para o funcionamento adequado do nosso organismo. Eles estão presentes como eletrólitos nos líquidos corporais, como componentes de enzimas e hormônios e como componentes estruturais de alguns órgãos, tais como ossos e dentina nos dentes.
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