Esta preparação do cereal foi criada por John Harvey Kellogg em 1894, como alimento que achava que seria saudável para os pacientes do Sanatório de Battle Creek, no Michigan, que dirigia. O cereal matinal veio a revelar-se popular entre os pacientes e a Kellogg's Company (Kellogg's) foi criada pelo irmão do Dr.
John Kellogg
Cientista aloprado e fanático religioso, John Kellogg inventou o cereal matinal mais famoso do mundo. Mas ele ia odiar ver você comendo-o com açúcar. Um grito quebrou a pasmaceira no sanatório de John Harvey Kellogg, em Battle Creek, Michigan, EUA.
O processo de produção de flocos de milho engloba diversas etapas:
Os flocos foram criados acidentalmente por uma dupla de irmãos de Michigan, nos EUA, enquanto eles realizavam experimentos com trigo para desenvolver um substituto “digestível” para o pão, que seria servido na clínica de um deles. A dupla em questão era formada pelo Dr.
Os flocos foram criados acidentalmente por uma dupla de irmãos de Michigan, nos EUA, enquanto eles realizavam experimentos com trigo para desenvolver um substituto “digestível” para o pão, que seria servido na clínica de um deles.
John Harvey Kellogg John Harvey Kellogg, mudaram para sempre o pequeno-almoço quando transformaram acidentalmente grãos de trigo em flocos. W.K. continuou a fazer experiências até transformar o milho em flocos, e criar a deliciosa receita para os Kellogg's Corn Flakes. 1906 - W.K.
Como subproduto do arroz, podemos encontrar os flocos de arroz, que se resultam de uma técnica onde ocorre o cozimento dos grãos selecionados e extrusados num processo que combina alta temperatura e pressão.
Os cereais são as sementes de plantas gramíneas cultivadas e consumidas pelo Homem há vários milhares de anos. Existem espécies muito variadas de cereais devido às diferentes zonas geográficas e climas.
Atualmente, os cereais integrais fazem parte das recomendações de médicos, nutricionistas e profissionais de saúde, dado o seu perfil nutricional ser reconhecido cientificamente. A ingestão regular de cereais integrais está relacionada com a redução do risco de desenvolvimento de várias patologias, nomeadamente:
Grão de arroz ( Oryza sativa) em secção longitudinal, os embriões ou gérmen estão corados de azul, o endosperma de branco e percebe-se o farelo em amarelo. Cada espécie de cereais apresenta características próprias e muitas vezes distintas, porém o seu cultivo é muito semelhante.
Os cereais, sobretudo os integrais, são uma importante fonte de hidratos de carbono, vitaminas, minerais e fibras. Por isso, não deixe de incluí-los nas suas refeições. As opções são muitas e vai ver como é agradável e saudável usufruir das mesmas.
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