Para o alho descascado, há algumas maneiras de conservá-lo: embrulhado, imerso ou congelado. Para guardar o alho embrulhado, envolva-o em plástico e armazene-o na geladeira. Você também pode imergir o alho inteiro ou picado em óleo ou azeite e guardá-lo na geladeira.
3 meses
Com casca o alho se conserva por até 3 meses em local fresco sem umidade. Descascado deve ser conservado na geladeira embrulhado em plástico ou imerso em óleo/azeite. Em réstia apesar de espantar vampiros e serem decorativas, não devem ficar penduradas por muito tempo, pois podem secar.
Para guardar o alho embrulhado, basta envolve-lo em um plástico e deixar na geladeira. A opção de congelar também não tem nenhum segredo: coloque o alho descascado no freezer e, quando for utilizar na sua receita, não precisa esperar que descongele, pode colocar diretamente na receita.
Deixe o dente de alho inteiro ou corte-o em pedaços pequenos. Enrole os dentes de alho inteiros ou picados em filme plástico ou folha de alumínio. Coloque o alho embrulhado dentro de um saco resselável de congelamento. Congele.
A melhor dica para conservar alho triturado ou descascado é recorrer à tática do potinho com azeite ou óleo. Para isso, basta colocar o alho em um recipiente de vidro, adicionar azeite ou óleo até cobrir completamente, tampar e conservar na geladeira.
O alho também precisa de ventilação. ... Guarde-o solto, em ar fresco, e o alho vai durar dois meses tranquilamente. Quando estiver picado, pode ir para a geladeira, mas coma-o assim que possível.
Alho descascado pode ser embrulhado e conservado na geladeira ou no freezer. Outra ótima dica para conservar alho descascado é usar um saco plástico (ou zip lock) para embrulhar o alimento e, então, conservá-lo na geladeira ou freezer.
3 meses
Um dos benefícios de congelar alho é a sua data de validade. No freezer, o seu alho poderá durar por até 3 meses.
Para o alho descascado, há algumas maneiras de conservá-lo: embrulhado, imerso ou congelado. Para guardar o alho embrulhado, envolva-o em plástico e armazene-o na geladeira.
O primeiro passo é separar um vidro bem limpo (é importante que ele esteja seco também) com tampa. Vamos descascar o alho seguindo a dica da ‘porradinha’ com a faca pra facilitar, depois remova aquela parte mais durinha que prende o alho a cabeça, vá colocando o alho descascado no processador de alimentos ou liquidificador.
Conserve em vinho ou vinagre. Dentes de alho descascados podem ser conservados em vinho ou vinagre e armazenados na geladeira por até quatro meses. Você pode usar vinho tinto ou branco seco ou vinagre de vinho branco.
Como escolher e armazenar o alho. Na hora de escolher o alho algumas coisas são importantes para não pagar caro por um alho velho ou mofado!
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